Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Tierra Encantada, 3800 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
3800 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
Date du rapport : 11 septembre 202355. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : a demandé à la direction de fournir les dalles de plafond manquantes au-dessus de l'évier à 2 compartiments et au-dessus du support de rangement à sec situé dans la cuisine, de remplacer les dalles de plafond teintées à l'eau dans le couloir sur indication à la direction et de l'entretien.
56. Aération et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : il est demandé de nettoyer minutieusement les hottes et filtres d'évacuation de la cuisine afin d'éliminer l'accumulation de poussière et de les entretenir.
Une source : chicago.gov
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