Informe de seguridad alimentaria: Two Fish Crab Shack, East 47th Street, Chicago, IL, EE. UU..

641 East 47th Street, Chicago, 60653 Illinois, United States

Fecha del informe: 29 de septiembre de 2023
53. Instalaciones sanitarias: debidamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: las puertas de los baños no se cierran automáticamente como es necesario; debe instalar dispositivos de cierre automático en las puertas de los baños.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar los pisos detrás de los congeladores en la sala de almacenamiento.

57. Todos los empleados de alimentos tienen formación como manipuladores de alimentos
- comentarios: se indicó que todos los nuevos manipuladores de alimentos deben obtener la formación requerida para manipuladores de alimentos.

Fuente: chicago.gov