Informe de seguridad alimentaria: West Town Bakery & Diner, 1916-1920 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

1916 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Fecha del informe: 5 de junio de 2023
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: 2-102. 13 observaron que no había ningún certificado de formación sobre alérgenos en el sitio en el momento de la inspección. Se instruyó a todos los empleados que posean certificados de gerente de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago que completen la capacitación sobre alérgenos y mantengan un registro de la misma en el sitio en todo momento.

Fuente: chicago.gov