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Wok N'Roll, 303 SE 17th St # 103, Ocala, FL 34471, Estados Unidos

hace 2 meses • negocio

Informe regulatorio

303 Southeast 17th Street, Ocala, 34471 Florida, United States

Fecha de cierre: 01/03/2024

Infracciones:
- Prioridad alta - Desde la inspección inicial: prioridad alta: el empleado comenzó a trabajar con alimentos, a manipular equipos o utensilios limpios o a tocar artículos de un solo servicio sin envolver sin lavarse primero las manos. La empleada tocó varias superficies sucias y tomó pedidos, comenzó a trabajar con comida y no se lavó las manos. **Infracción reiterada** **Queja administrativa** - De la inspección de seguimiento del 28 de febrero de 2024: **Plazo ampliado** - De la inspección de seguimiento del 29 de febrero de 2024: **Plazo ampliado** - De la inspección de seguimiento del 1 de marzo de 2024: **Plazo ampliado**

- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: Alta prioridad: el empleado partió huevos crudos con cáscara y luego manipuló alimentos listos para comer y/o limpió equipos o utensilios sin lavarse las manos. En la línea de cocción, un empleado varón partió huevos crudos con cáscara e inmediatamente después manipuló un recipiente de plástico limpio para llevar y sirvió sopa y huevo cocido (no se observó ninguna contaminación cruzada observable), el inspector abordó todas las infracciones del lavado de manos con la persona a cargo. **Advertencia** - Desde la inspección de seguimiento del 28 de febrero de 2024: **Plazo ampliado** - Desde la inspección de seguimiento del 29 de febrero de 2024: **Plazo ampliado** - Desde la inspección de seguimiento del 1 de marzo de 2024: **Plazo ampliado**

- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: Alta prioridad: el empleado pasó de trabajar con alimentos crudos a alimentos listos para comer sin lavarse las manos. En el área de preparación, se observó que un empleado masculino que trabajaba con pollo crudo congelado se cambiaba a trabajar con alimentos cocidos (pollo) y manipulaba recipientes limpios. **Advertencia** - Desde la inspección de seguimiento del 28 de febrero de 2024: **Plazo ampliado** - Desde la inspección de seguimiento del 29 de febrero de 2024: **Plazo ampliado** - Desde la inspección de seguimiento del 1 de marzo de 2024: **Plazo ampliado**

- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: Alta prioridad: el empleado toca los alimentos listos para comer con sus propias manos: los alimentos no se calientan como único ingrediente a 145 grados F ni se añaden inmediatamente a otros ingredientes para cocinarlos o calentarlos a la temperatura mínima requerida para permitir el contacto con las manos desnudas. El establecimiento no cuenta con un procedimiento operativo alternativo aprobado. En el área de preparación, observó a un empleado masculino cortando col china sin guantes, el inspector le indicó que se lavara las manos y usara guantes, el empleado comenzó a usar guantes y no se lavó las manos. **Advertencia** - Desde la inspección de seguimiento del 28 de febrero de 2024: **Plazo ampliado** - Desde la inspección de seguimiento del 29 de febrero de 2024: **Plazo ampliado** - Desde la inspección de seguimiento del 1 de marzo de 2024: **Plazo ampliado**

- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: Alta prioridad: Presencia de actividad de cucarachas, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. En la línea de cocción: se observaron 12 cucarachas vivas alrededor de la toma eléctrica detrás de la hielera al alcance de la mano. El gerente mató a una cucaracha viva al alcance de la tapa de la nevera en la línea de cocción. Una cucaracha viva en la pared detrás de los estantes. Una cucaracha viva debajo del fregadero para lavar a mano al final de la línea de cocción. **Advertencia** - De la inspección de seguimiento del 28 de febrero de 2022: Se observó una cucaracha viva bajo la mesa de vapor en la línea de cocción. Se observaron doce cucarachas vivas debajo de la hielera al alcance de la mano (área del motor) en la línea de cocción. **Queja administrativa** - De una inspección de seguimiento del 29 de febrero de 2022: Al observar una cucaracha viva alrededor de las bisagras de la hielera, el gerente la mató y la limpió. Observó una cucaracha viva por encima de la mesa de vapor, el empleado lo mató y lo limpió. **Queja administrativa** **Medidas correctivas tomadas** - De la inspección de seguimiento del 1 de marzo de 2024: En la línea de cocción, se observaron dos cucarachas vivas en el suelo, debajo de las hieleras al alcance de la mano, y un empleado las mató y las limpió. **Queja del administrador** **Acción correctiva tomada**

Fuente: Departamento de Salud de Florida

#ocala #florida #us

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Se retiran del mercado los aderezos para ensaladas La Marguerite y la sopa Harira debido a alérgenos no declarados

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Retiran del mercado los productos Schnucks Three Spread debido a la Salmonella

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Schnuck Markets Inc. ha retirado del mercado tres de sus quesos para untar debido a la posible contaminación por Salmonella. Los productos se distribuyeron en las ubicaciones de Schnucks. La posible contaminación se descubrió durante las pruebas de rutina.

Los productos en cuestión son
- Crema batida… Ver más

#schnucks #springfield #illinois #us #salmonella

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MK Cinnamon Powder retirado del mercado por altos niveles de plomo

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hace 1 semana •reported by user-ryrgr493 • detalles

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: nachos de Taco Bell
Inicio: menos de 4 horas
Duración: otra: Sigue sucediendo
Enfermo: Yo
Calambres estomacales dolorosos, diarrea y náuseas  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea

#tacobell #hazelwood #missouri #us #nacho

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BJ's Restaurant & Brewhouse, Frazee Road, San Diego, California, EE. UU.

hace 3 días •reported by user-vvmtv939 • detalles

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, dolor de estómago
Fuente sospechosa: comer en BJ's. Rancho Piadina con pollo y tocino.
Inicio: De inmediato
Duración: de 4 a 12 horas
Información adicional: Primera vez que comí este plato en BJ's. Había comido dos tercios de la comida… Ver más

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BJ's Restaurant & Brewhouse, Frazee Road, San Diego, CA, USA foto #1

¡Responda nuestro cuestionario sobre intoxicación alimentaria! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Empezar What type of food poisoning do I have?Empezar Do I have food poisoning?Empezar ¿Tengo intoxicación alimentaria?Empezar Ai-je une intoxication alimentaire?Empezar ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Empezar Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Empezar Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Empezar J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Empezar Tenho intoxicação alimentar?Empezar Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Empezar Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Empezar Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Empezar Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Empezar Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Empezar مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Empezar کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Empezar مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Empezar

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