Pollo congelado y completamente cocido: vinculado al brote de listeria

United States

ACTUALIZACIÓN 10 de septiembre de 2021

Los CDC anunciaron que, a partir del 10 de septiembre de 2021, este brote había terminado y la investigación estaba cerrada. Hasta la fecha, se había registrado un total de 3 personas infectadas por la cepa de Listeria monocytogenes del brote en dos estados: DE y Texas. Las enfermedades comenzaron en fechas comprendidas entre el 6 de abril de 2021 y el 5 de junio de 2021. Se hospitalizaron 3 personas y se informó de 1 muerte.

Fuente: CDC

03 de julio de 2021

El 3 de julio, los CDC publicaron una alerta sobre una investigación activa sobre un brote de listeria relacionado con el pollo completamente cocido y ahora relacionado con Tyson Foods. A partir del 3 de julio: > Enfermedades: 3 > Hospitalizaciones: 3 > Defunciones: 1 > Estados: 2 Incluye: productos de pollo congelados y completamente cocidos, como tiras de pollo y pollo cortado en cubitos, y productos elaborados con pollo completamente cocido, suministrados por Tyson Foods Inc. El producto se envió por todo Estados Unidos a minoristas e instituciones, incluidos hospitales, centros de enfermería, restaurantes, escuelas y centros del Departamento de Defensa.

Los productos incluyen tiras de pollo congeladas y completamente cocidas, pollo cortado en cubitos, secciones de alitas de pollo y pizza completamente cocida con pollo, y se venden bajo muchas marcas, incluidas Tyson, Jet's Pizza, Casey's General Store, Marco's Pizza y Little Caesars.

Haga clic aquí para obtener todos los detalles y una lista de los productos retirados del mercado: www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/tyson-foods-inc.-recalls-ready-eat-chicken-products-due-possible-listeria

Qué hacer según los CDC:
> No coma ningún producto retirado del mercado. Deséchelos o devuélvalos al lugar donde los compró.
> Limpie el refrigerador, los recipientes y las superficies que puedan haber estado en contacto con los productos retirados del mercado. La listeria puede sobrevivir en el refrigerador y propagarse fácilmente a otros alimentos y superficies. Llame a su proveedor de atención médica de inmediato si presenta estos síntomas después de comer productos retirados del mercado:
> Si está embarazada: Fiebre y dolores musculares. La enfermedad puede ser leve, pero la Listeria puede provocar la pérdida del embarazo o el nacimiento prematuro. También puede provocar enfermedades graves o la muerte en los recién nacidos.
> Si no está embarazada: dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones, además de fiebre y dolores musculares.

Fuente: www.cdc.gov/listeria/outbreaks/precooked-chicken-07-21/index.html | Síntomas: Náusea, Vómitos, Diarrea, Fiebre, Fatiga, Confusión, Dolor muscular, Dolor, Cefalea