Poulet congelé et entièrement cuit, lié à une épidémie de Listeria

United States

MISE À JOUR 10 septembre 2021

Le CDC a annoncé le 10 septembre 2021 que cette épidémie était terminée, que l'enquête était close. À cette date, un total de 3 personnes infectées par la souche épidémique de Listeria monocytogenes ont été signalées dans 2 États : DE et TX. Les maladies ont commencé à des dates allant du 6 avril 2021 au 5 juin 2021. 3 personnes ont été hospitalisées et 1 décès a été signalé.

Source : CDC

3 juillet 2021

Le 3 juillet, le CDC a publié une alerte concernant une enquête en cours sur une épidémie de Listeria liée au poulet entièrement cuit et désormais liée aux aliments Tyson. Au 3 juillet : > Maladies : 3 > Hospitalisations : 3 > Décès : 1 > États : 2 Comprend : des produits de poulet surgelés entièrement cuits, tels que des lamelles de poulet et du poulet en dés, et des produits à base de poulet entièrement cuit, fournis par Tyson Foods Inc. Le produit a été expédié aux États-Unis à des détaillants et à des institutions, notamment des hôpitaux, des établissements de soins infirmiers, des restaurants, des écoles et des sites du ministère de la Défense.

Les produits incluent des lamelles de poulet surgelées entièrement cuites, du poulet en dés, des sections d'ailes de poulet et des pizzas entièrement cuites avec du poulet. Ils sont vendus sous de nombreuses marques, notamment Tyson, Jet's Pizza, Casey's General Store, Marco's Pizza et Little Caesars.

Cliquez ici pour obtenir tous les détails et une liste des produits rappelés : www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/tyson-foods-inc.-recalls-ready-eat-chicken-products-due-possible-listeria

Que faire selon le CDC :
> Ne consommez aucun produit rappelé. Jetez-les ou remettez-les là où vous les avez achetés.
> Nettoyez votre réfrigérateur, les contenants et les surfaces susceptibles d'avoir touché les produits visés par le rappel. La Listeria peut survivre au réfrigérateur et se propager facilement à d'autres aliments et à d'autres surfaces. Appelez immédiatement votre professionnel de la santé si vous présentez les symptômes suivants après avoir consommé des produits visés par le rappel :
> Si vous êtes enceinte : fièvre et douleurs musculaires. Votre maladie peut être bénigne, mais la Listeria peut entraîner une perte de grossesse ou une naissance prématurée. Elle peut également provoquer des maladies graves ou la mort chez les nouveau-nés.
> Si vous n'êtes pas enceinte : maux de tête, raideur de la nuque, confusion, perte d'équilibre et convulsions, en plus de fièvre et de douleurs musculaires.

Une source : www.cdc.gov/listeria/outbreaks/precooked-chicken-07-21/index.html | Symptômes: Nausée, Vomissements, Diarrhée, Fièvre, La fatigue, Confusion, Douleur musculaire, Douleur, Maux