Aumento de los casos de Campylobacter vinculados a la leche cruda en el este de Idaho

Idaho, United States

Eastern Idaho Public Health está experimentando un aumento de los casos de enfermedad de Campylobacter en la región, que probablemente se asocie con el consumo de leche sin pasteurizar (cruda). Eastern Idaho está compuesto por los condados de Bonneville, Clark, Custer, Fremont, Jefferson, Lemhi, Madison y Teton.

Para evitar enfermedades de Campylobacter, la salud pública aconseja:
- Beba leche pasteurizada y agua tratada.
- Lávese bien las manos, especialmente antes de preparar o comer alimentos, después de ir al baño, después de cambiar pañales y después de tocar mascotas u otros animales.
- Mantenga las aves crudas alejadas de otros alimentos.
- Cocine los alimentos a la temperatura correcta.

En caso de que experimente síntomas de Campylobacter como diarrea (a menudo sanguinolenta), fiebre, náuseas, vómitos y calambres estomacales, infórmela ahora. Esto ayuda a detectar y resolver los brotes temprano y evitar que otros se vean perjudicados, y permite una mejor vigilancia.

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Fuente: Facebook de Salud Pública de Idaho Oriental