Intershell International Corp vieiras vivas - Advertencia de no consumir, vender o servir debido a posible contaminación

Pennsylvania, United States

La FDA emitió una alerta aconsejando a los consumidores no comer, y a restaurantes y minoristas de alimentos no vender y desechar ciertas vieiras enteras y vivas de Intershell International Corp (MA 7802 SP) que fueron recibidas de un recolector sin licencia, se cree que fueron cosechadas de aguas prohibidas en MA e incorrectamente etiquetadas como ubicación de cosecha FED 514 porque pueden estar contaminadas. Las vieiras fueron distribuidas directamente a distribuidores y minoristas en IL, MA, NJ, NY y PA y pueden haber sido distribuidas más allá de estos estados.

El producto afectado son vieiras enteras y vivas de Intershell International Corp (MA 7802 SP), que fueron recibidas de un recolector sin licencia, se cree que fueron cosechadas de aguas prohibidas en MA e incorrectamente etiquetadas como ubicación de cosecha FED 514, con fechas de cosecha 26/12/23, 27/12/23 y 01/01/24.

La FDA sugiere que las vieiras afectadas pueden estar contaminadas con patógenos humanos y elementos tóxicos debido a la cosecha en aguas restringidas, lo que puede llevar a enfermedades si se ingieren. Típicamente, las vieiras pueden bioacumular bacterias y otros patógenos del agua circundante debido a sus hábitos alimentarios, y por lo tanto pueden causar efectos adversos para la salud si se cosechan de aguas contaminadas y se consumen.

El 5 de enero de 2024, el Departamento de Salud Pública de Massachusetts notificó a la FDA sobre las vieiras sospechosas de Intershell International Corp, indicando que pueden haber sido cosechadas de áreas prohibidas y por lo tanto potencialmente contaminadas. El distribuidor inició un retiro del producto para el 9 de enero de 2024, debido a los riesgos potenciales para la salud.

Como parte de su respuesta, la FDA está trabajando con departamentos de salud estatales y la Conferencia Interestatal de Saneamiento de Mariscos para coordinar investigaciones y esfuerzos de respuesta. La FDA también está aconsejando a restaurantes y minoristas de alimentos abstenerse de vender las vieiras potencialmente contaminadas. Además, las empresas también deberían desechar cualquier stock restante del producto y ejercer precaución extra para prevenir contaminación cruzada. Como medida de precaución, también se aconseja a los consumidores no consumir las vieiras posiblemente involucradas.

Los síntomas de intoxicación alimentaria por estas vieiras particulares podrían incluir diarrea, calambres estomacales o dolor, náuseas, vómitos y fiebre.