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Intershell International Corp活扇贝 - 警告：由于潜在污染，请勿食用、销售或供应
2年前 •source fda.gov
Pennsylvania, United States
FDA发布警报，建议消费者不要食用，餐厅和食品零售商不要销售并处置某些来自Intershell International Corp (MA 7802 SP)的整只活扇贝，这些扇贝来自无证采集者，据信是从MA禁止水域采集的，并错误标记为采集地点FED 514，因为它们可能被污染。这些扇贝直接分销给IL、MA、NJ、NY和PA的分销商和零售商，并可能从这些州进一步分销。受影响的产品是Intershell International Corp (MA 7802 SP)整只活扇贝，来自无证采集者，据信是从MA禁止水域采集的，并错误标记为采集地点FED 514，采集日期为23年12月26日、23年12月27日和24年1月1日。
FDA认为受影响的扇贝可能因在限制水域采集而被人类病原体和有毒元素污染，如果摄入可能导致疾病。通常，扇贝由于其摄食习性可以从周围水中生物累积细菌和其他病原体，因此如果从污染水域采集并食用，可能造成不良健康影响。
2024年1月5日，马萨诸塞州公共卫生部通知FDA关于来自Intershell International Corp的可疑扇贝，表明它们可能从禁止区域采集，因此可能被污染。由于潜在的健康风险，分销商在2024年1月9日前启动了产品召回。
作为其响应的一部分，FDA正在与州卫生部门和州际贝类卫生会议合作协调调查和响应工作。FDA还建议餐厅和食品零售商避免销售可能被污染的扇贝。此外，企业还应丢弃产品的任何剩余库存，并格外小心防止交叉污染。作为预防措施，也建议消费者不要食用可能涉及的扇贝。
这些特定扇贝的食物中毒症状可能包括腹泻、胃痉挛或疼痛、恶心、呕吐和发烧。
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