Informe por
Estallido
Masa cruda de galletas de Papa Murphy's vinculada a brote multiestatal de Salmonella Enteritidis
hace 2 años •source cdc.gov
United States
####Actualización 13 de julio de 2023Los CDC anunciaron que este brote ha terminado, a partir del 13 de julio de 2023. Hasta esta fecha, se ha reportado un total de 26 personas infectadas con la cepa del brote de Salmonella de 6 estados (California, Idaho, Missouri, Oregon, Utah y Washington). 4 han sido hospitalizadas y no se han reportado muertes. Las enfermedades comenzaron en fechas que van desde el 24 de febrero de 2023 hasta el 28 de mayo de 2023. 15 personas enfermas reportaron haber comido masa cruda de galletas de Papa Murphy's Take 'N' Bake Pizza en la semana antes de enfermarse. El 23 de mayo, Papa Murphy's dejó temporalmente de vender su masa cruda de galletas con chispas de chocolate y masa cruda de barras S'mores en respuesta a este brote. A partir del 13 de julio, Papa Murphy's no ha reiniciado las ventas de masa de galletas y está revisando las etiquetas de sus postres para dejar claro a los clientes que sus productos no están destinados a ser consumidos crudos.
Fuente: CDC
23 de mayo de 2023
Los CDC, funcionarios de salud pública y regulatorios de varios estados, y la FDA están investigando un brote multiestatal de infecciones por Salmonella Enteritidis vinculado a la masa cruda de galletas de Papa Murphy's. A partir del 23 de mayo de 2023, se han reportado 18 personas infectadas con la cepa del brote de Salmonella de 6 estados (California, Idaho, Missouri, Oregon, Utah y Washington). 2 han sido hospitalizadas y no se han reportado muertes. Las enfermedades comenzaron en fechas que van desde el 27 de febrero de 2023 hasta el 2 de mayo de 2023.
9 personas enfermas reportaron haber comido masa cruda de galletas de Papa Murphy's Take 'N' Bake Pizza en la semana antes de enfermarse. Basándose en esta información, Papa Murphy's ha dejado temporalmente de vender su masa cruda de galletas con chispas de chocolate y masa cruda de barras S'mores. Al menos dos personas enfermas no comieron en Papa Murphy's. Los investigadores están trabajando para identificar el ingrediente contaminado en la masa cruda de galletas. La investigación está en curso.
Los CDC aconsejan a las personas que revisen su refrigerador y congelador en busca de estas masas crudas y las desechen. Los CDC siempre aconsejan a las personas no comer masa cruda de galletas, a menos que tenga una etiqueta que indique que es seguro comerla cruda.
Fuente: www.cdc.gov/salmonella/enteritidis-05-23/index.html
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Comentario
si estás comiendo masa cruda para galletas, la estás pidiendo