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Lincoln Park - Lou Malnati's Pizzeria, West Wrightwood Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an
Date du rapport : 28 déc. 2022
2. Certificat de salubrité des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place lors de l'inspection alors que le contrôle de la température des
2. Certificat de salubrité des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place lors de l'inspection alors que le contrôle de la température des
aliments sûrs (poulet) était préparé et servi. Selon les instructions, un responsable des aliments certifié par la ville de Chicago doit être sur place à tout moment pendant la préparation et le service des aliments. Violation de la fondation prioritaire 7-38-012, citation émise.
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai observé une accumulation de substance visqueuse noire sur le panneau intérieur de la machine à glaçons dans la zone de préparation des aliments du sous-sol et est entrée en contact avec la glace à l'intérieur de l'unité, et la glace est utilisée pour la consommation humaine. Doit éliminer les accumulations, nettoyer et désinfecter. Il est conseillé de ne pas utiliser la glace contenue dans la machine à glaçons. Fondation prioritaire 7-38-005, citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 15 rats tomber sur le sol de la zone de stockage à sec du sous-sol, située sous l'étagère où sont entreposés les récipients en aluminium à emporter (10) et dans la zone de stockage de la chaudière, également située au sous-sol (5). Il est demandé de nettoyer et de désinfecter les zones touchées. Il est recommandé de consulter une entreprise de lutte antiparasitaire. Fondation prioritaire #7 -38-020 (a), citation émise.
39. Prévention de la contamination lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : j'ai observé deux miches de pain entreposées derrière le robinet de l'évier à compartiment unique situé dans la zone principale de préparation des aliments, près des unités de friture et de l'évier pour le lavage des mains. Il est demandé de stocker correctement les aliments et de les entretenir.
49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
- commentaires : j'ai observé que les étagères de la glacière du sous-sol présentaient une légère rouille et une accumulation de résidus. Il est demandé d'éliminer la rouille et les résidus souillés, de nettoyer et de désinfecter lesdites étagères et de les entretenir de manière à ce que les étagères soient lisses et faciles à nettoyer.
54. Déchets et déchets correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : j'ai observé que le récipient à graisse extérieur contenait des gouttelettes de graisse séchées et qu'il n'était pas entretenu. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir ledit récipient extérieur et de l'entretenir.
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : aucun certificat de formation sur les allergènes n'a été observé pour le responsable en service. Il est indiqué que seuls les responsables alimentaires certifiés doivent suivre le cours de formation sur les allergènes et tenir des registres sur place à tout moment.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : la violation principale précédente n'a pas été corrigée par rapport au rapport #2531249 du 09/10/2021. #51 a remarqué une fuite dans le tuyau inférieur du lavabo de lavage des mains dans la zone de préparation des repas du sous-sol. Chargé de réparer et d'entretenir. #55 a demandé de nettoyer les sols le long de la base du mur et sous l'équipement, en particulier dans la zone de préparation et de stockage des aliments au sous-sol. Fondement prioritaire : 7-42-090, citation émise
Une source : chicago.gov
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai observé une accumulation de substance visqueuse noire sur le panneau intérieur de la machine à glaçons dans la zone de préparation des aliments du sous-sol et est entrée en contact avec la glace à l'intérieur de l'unité, et la glace est utilisée pour la consommation humaine. Doit éliminer les accumulations, nettoyer et désinfecter. Il est conseillé de ne pas utiliser la glace contenue dans la machine à glaçons. Fondation prioritaire 7-38-005, citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 15 rats tomber sur le sol de la zone de stockage à sec du sous-sol, située sous l'étagère où sont entreposés les récipients en aluminium à emporter (10) et dans la zone de stockage de la chaudière, également située au sous-sol (5). Il est demandé de nettoyer et de désinfecter les zones touchées. Il est recommandé de consulter une entreprise de lutte antiparasitaire. Fondation prioritaire #7 -38-020 (a), citation émise.
39. Prévention de la contamination lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : j'ai observé deux miches de pain entreposées derrière le robinet de l'évier à compartiment unique situé dans la zone principale de préparation des aliments, près des unités de friture et de l'évier pour le lavage des mains. Il est demandé de stocker correctement les aliments et de les entretenir.
49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
- commentaires : j'ai observé que les étagères de la glacière du sous-sol présentaient une légère rouille et une accumulation de résidus. Il est demandé d'éliminer la rouille et les résidus souillés, de nettoyer et de désinfecter lesdites étagères et de les entretenir de manière à ce que les étagères soient lisses et faciles à nettoyer.
54. Déchets et déchets correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : j'ai observé que le récipient à graisse extérieur contenait des gouttelettes de graisse séchées et qu'il n'était pas entretenu. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir ledit récipient extérieur et de l'entretenir.
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : aucun certificat de formation sur les allergènes n'a été observé pour le responsable en service. Il est indiqué que seuls les responsables alimentaires certifiés doivent suivre le cours de formation sur les allergènes et tenir des registres sur place à tout moment.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : la violation principale précédente n'a pas été corrigée par rapport au rapport #2531249 du 09/10/2021. #51 a remarqué une fuite dans le tuyau inférieur du lavabo de lavage des mains dans la zone de préparation des repas du sous-sol. Chargé de réparer et d'entretenir. #55 a demandé de nettoyer les sols le long de la base du mur et sous l'équipement, en particulier dans la zone de préparation et de stockage des aliments au sous-sol. Fondement prioritaire : 7-42-090, citation émise
Une source : chicago.gov
1.6K
Lou Malnati's Pizzeria, West Wrightwood Avenue, Chicago, IL, USA
il y a 4 ans •reported by user-jpddz323
I ate deep dish cheese pizza and three cheese bread from this location. About 10 hours later, I’m experiencing cramping, nausea, and diarrhea at 5:00 am. I ate the same items from another location on 3/1/2020 and had more severe versions of these symptoms, plus vomiting, in
the middle of the night. I’ve been eating there for 19 years and trust them. Given this recent frequency from different locations, I’m guessing the problem is coming from a supplier. I just want to alert others, and I will also call the restaurants in the morning.
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Crampes
1.6K
Rapports intéressants récents
McDonald's, East Main Street, Blytheville, Arkansas, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-xnqm5351
Dimanche 31 mars Blytheville, Arkansas McDonald's Main street J'ai acheté un filet-o-fish. J'ai fini par devoir me rendre aux urgences du centre médical de Great River le lundi 1er avril parce que j'avais de violents vomissements toute la journée accompagnés de nausées et de douleurs. Le coût
de la salle d'urgence sera ma quote-part de 200$ plus le coût du sandwich. Je ne mangerai plus jamais au McDonald's. J'ai mangé un filet de poisson et lundi j'ai vomi violemment toute la journée avec des nausées et des douleurs. Mon fils a fini par m'emmener aux urgences du centre médical Great River de Blytheville, en Arkansas. Ma quote-part pour les urgences sera de 200$. Je ne sais pas comment je vais payer pour cela, je suis sur S.S. et je suis handicapé.
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac
11
Burger King, Avenue de Verdun, Olivet, France
il y a 1 semaine •reported by user-pftm5218
Je me suis rendue au Burger King d'Orléans Vendredi 19 avril au soir ( 22h passée). Les burgers :la viande des hamburgers et triple cheese semblaient trop cuites et les burgers n'étaient pas bien chauds. J'ai des crampes à l'estomac, et de nombreux ballonnements. Mon ventre gargouille beaucoup.
| Symptômes: Nausée, Crampes, ballonnements
11
McDonald's Vienna, Wilhelmstraße, Meidling, Vienne, Autriche
il y a 4 semaines •reported by user-yyptp815
Menu de hamburgers au poulet à bon prix avant-hier, tout mon corps me faisait mal ou je me sentais très faible
| Symptômes: Vomissements, Nausée, Diarrhée, Autre
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Rappel de croquettes aux champignons Eroski, Alteza et Bon Preu en raison de la présence de fragments de plastique
il y a 3 jours •source www-aesan-gob-es.translate.goog
Recall notice
L'Agence espagnole pour la sécurité alimentaire et la nutrition (AESAN) a signalé la présence possible de fragments de plastique dans des croquettes de champignons surgelées des marques EROSKI, ALTEZA et BON PREU. L'alerte concerne les consommateurs de plusieurs régions d'Espagne. Les produits ont été distribués en Andalousie,
en Castille-La Manche, en Castille-et-León, en Catalogne, dans La Rioja, à Madrid et au Pays Basque. À la suite de cette découverte, l'entreprise de fabrication a procédé au retrait du produit du marché et en a informé tous ses clients.
Les informations détaillées fournies par l'AESAN indiquent que les produits contaminés sont :
Produit 1
- Nom du produit : croquettes aux cèpes
- Marque : BON PREU
- Lots : 40111 (date de péremption 25 décembre), 31122 (date de péremption 25 octobre) et 40124 (date de péremption 25 décembre)
- Apparence du produit : sac de 350 g
- Poids unitaire : 350 g
- Température : congelée
Produit 2
- Nom du produit : croquettes aux champignons Boletus edulis
- Marque : HIGHNESS
- Numéro de série : 31108
- Date de péremption : 25 avril
- Apparence du produit : sac de 350 g
- Poids unitaire : 350 g
- Température : congelée
Produit 3
- Nom du produit : croquettes Boletus edulis
- Marque : EROSKI
- Lots : 30610 (date de péremption 24 novembre) et 31122 (date de péremption 25 avril)
- Apparence du produit : sac de 350 g
- Poids unitaire : 350 g
- Température : congelée
Il est conseillé aux consommateurs qui ont ces produits chez eux de ne pas les consommer et de les retourner au magasin où ils ont été achetés. Le problème a été découvert par le biais du Système coordonné d'échange rapide d'informations (SCIRI), qui a reçu une notification d'alerte des autorités sanitaires de Catalogne.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.aesan.gob.es
Les informations détaillées fournies par l'AESAN indiquent que les produits contaminés sont :
Produit 1
- Nom du produit : croquettes aux cèpes
- Marque : BON PREU
- Lots : 40111 (date de péremption 25 décembre), 31122 (date de péremption 25 octobre) et 40124 (date de péremption 25 décembre)
- Apparence du produit : sac de 350 g
- Poids unitaire : 350 g
- Température : congelée
Produit 2
- Nom du produit : croquettes aux champignons Boletus edulis
- Marque : HIGHNESS
- Numéro de série : 31108
- Date de péremption : 25 avril
- Apparence du produit : sac de 350 g
- Poids unitaire : 350 g
- Température : congelée
Produit 3
- Nom du produit : croquettes Boletus edulis
- Marque : EROSKI
- Lots : 30610 (date de péremption 24 novembre) et 31122 (date de péremption 25 avril)
- Apparence du produit : sac de 350 g
- Poids unitaire : 350 g
- Température : congelée
Il est conseillé aux consommateurs qui ont ces produits chez eux de ne pas les consommer et de les retourner au magasin où ils ont été achetés. Le problème a été découvert par le biais du Système coordonné d'échange rapide d'informations (SCIRI), qui a reçu une notification d'alerte des autorités sanitaires de Catalogne.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.aesan.gob.es
84
École primaire Decker, Village Loop Road, Pomona, Californie, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-wfdd7129
J'étais dans TLC. C'est mon programme parascolaire. J'ai mangé du yogourt aux trois cerises Trix et j'ai bu du jus d'orange. À 15 h 17, j'ai commencé à avoir mal au ventre. Je dis que c'était la combinaison de produits laitiers et d'agrumes. NE MANGEZ PAS DE PRODUITS LAITIERS ET D'AGRUMES ! Mes maux d'estomac ont disparu.
| Symptômes: Douleur d'estomac
702
Food Lion, South Glenburnie Road, New Bern, Caroline du Nord, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-gtzy4625
Ce matin, j'ai acheté les tomates et les épinards Health Choice Simply Steamers. Je n'ai pas pu terminer le repas complet. J'ai commencé à me procurer The Shakes. Le reste de la journée, j'ai fait des allers-retours aux toilettes avec de la diarrhée, des nausées et des
crampes d'estomac. Ce repas est la seule chose que j'ai mangée aujourd'hui en dehors de mon alimentation normale.
Crampes d'estomac | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Crampes, secouant
Crampes d'estomac | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Crampes, secouant
30
Pizza Patrón Zarzamora, South Zarzamora Street, San Antonio, Texas, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-gqmh6983
maux d'estomac intenses et vomissements provenant de leurs ailes 😭
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac
710
Chipotle Mexican Grill, Yukon Drive, Ashburn, Virginie, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-kwymf154
J'ai commandé un bol de barbecue avec des haricots noirs, du pinto, du riz blanc et brun, du piment de maïs et de la laitue, de la crème sure et du guac. Je l'ai mangé il y a environ 20 heures et c'est la dernière chose que j'ai mangée. Ce matin, cela fait environ 2 heures que je vomis sans arrêt à cause de la diarrhée.
| Symptômes: Diarrhée, Vomissements
280
Holiday, 109e Avenue North, Champlin, Minnesota, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-ygnhn378
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, frissons, maux de tête, autres : épuisement après avoir mangé
Source suspecte : boîte à repas Velveeta Chicken Alfredo.
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : étourdissements, fatigue soudaine. | Symptômes: Nausée, Frissons, Maux
Source suspecte : boîte à repas Velveeta Chicken Alfredo.
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : étourdissements, fatigue soudaine. | Symptômes: Nausée, Frissons, Maux
299
IKEA Calgary - Restaurant, 11 rue sud-est, Calgary, Alberta, Canada
il y a 1 semaine •reported by user-qmbx2638
Deux heures après avoir mangé au restaurant Ikea de Calgary aujourd'hui, mon mari et moi avons tous deux présenté des symptômes d'intoxication alimentaire. Elle continue de s'aggraver malgré les médicaments et le repos.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Maux
462
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