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Bulla King Bakery, 3231 Inverrary Blvd W, Lauderhill, FL 33319, USA

Dernier rapport: 27 novembre 2020 12:00
TR

il y a 3 ans

Date de fermeture : 11-10-2020

Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, l'aire de préparation des aliments, l'aire d'entreposage des aliments et/ou le bar. 3 petits insectes volants sur une casserole propre et désinfectante stockés sur une grille au-dessus de l'évier à trois compartiments... Voir plus dans la zone lave-vaisselle de la cuisine. 3 petits insectes volants sur un pagayeur de gâteaux propre et désinfecté stockés sur le rack au-dessus de trois compartiments évier dans le coin lave-vaisselle dans la cuisine. Environ 10 petits insectes volants volant autour du réfrigérateur à côté d'un évier à trois compartiments dans la zone lave-vaisselle de la cuisine. Environ 8 petits insectes volants atterrissent sur le rack où les casseroles propres et désinfectées sont stockées dans la zone lave-vaisselle dans la cuisine. 2 petits insectes volants atterrissant sur le plateau au centre de la table de préparation dans la cuisine. 1 petit insecte volant volant autour des sacs de farine dans la table de préparation centrale dans la cuisine. Environ 5 petits insectes volants volant autour de la machine à pain dans la cuisine.
Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments de sécurité maintenus à chaud à moins de 135 degrés Fahrenheit ou plus. Dans la table à vapeur : boulette frite (110°F - Hot Holding). Les boulettes par opérateur ont été en unité moins de 4 heures. L'opérateur a déplacé les aliments au chaud pour les réchauffer à 165°F **Mesures correctives prises**

Source : Ministère de la Santé de la Floride
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Rapports connexes

J'ai commandé un club sandwich à Wawa on Millenia à 20h00 pour le dîner. Je l'ai mangé vers 20h30 quand je suis rentré chez moi. Mon estomac a commencé à me faire mal vers 3 heures du matin. J'ai eu de la diarrhée pendant une heure, des sueurs froides et des nausées. C'est la seule chose que j'ai mangée ce soir-là et j'aimerais ne jamais en avoir mangé | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac Voir moins


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : cuisine thaïlandaise
Début : tout de suite
Durée : 4 à 12 heures
Malades : 2 personnes | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux Voir moins


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes
Source suspecte : Buffalo Chicken Pizza
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : un être cher
Informations complémentaires : Mon petit ami et moi sommes à la pizzeria Big Jays... Voir plus le 27 mars 2024. Il a deux tranches de poulet dessus, j'ai mangé une pizza à l'ail. Cet endroit « réchauffe » une pizza qui est restée assise, je ne sais pas depuis combien de temps. Environ 5 heures plus tard, mon petit ami a commencé à vomir violemment et cela fait des heures maintenant. Je vais bien, ce qui me laisse croire que c'était sa pizza. C'est arrivé très soudainement. | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins


11 mars Salade de quinoa fermière au réfrigérateur à l'aéroport de Newark J'ai mangé la salade pour le dîner, je me suis réveillée le lendemain matin nauséeuse et j'ai vomi deux fois au cours des 6 heures suivantes | Symptômes: Vomissements, Nausée Voir moins


J'y ai mangé avec un ami vers 17 heures le 26 mars. Nous vomissons tous les deux abondamment au point de nous rendre aux urgences.
Nous avons tous les deux mangé des plats avec du poulet. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins


Date de fermeture : 19/02/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Établissement fonctionnant sans licence de la Division des hôtels et restaurants. L'opérateur doit obtenir une licence de restauration publique auprès de la Division des hôtels et restaurants dans les 60 jours. Soumettez une demande de licence... Voir plus et le paiement à DBPR/Bureau of Central Intake Unit, 2601 Blair Stone Rd., Tallahassee, FL 32399-0783. Pour faire une demande en ligne ou obtenir une demande de licence, rendez-vous sur myfloridalicense.com **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence d'une activité de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. 1) 5 excréments près du chauffe-eau de la cuisine 2) plus de 20 gouttes tombées sur des couvercles de cuisson rangés sur des étagères sèches de la cuisine. 3) Plus de 10 excréments à l'intérieur du bureau situé au comptoir, loin de la cuisine. 4) 2 excréments derrière le congélateur de la cuisine. **Avertissement**

- Priorité élevée - Arrêt de vente émis en cas de contrôle du temps et de la température pour la salubrité des aliments en raison d'un abus de température. Contrôle du temps et de la température pour les aliments de sécurité maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Porte arrière : à portée de la glacière : chèvre cuite à 64 °C, poisson mariné à 54 °C, sauce à sauce à 54 °C. Dans l'unité pendant la nuit. Voir l'arrêt des ventes **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Porte arrière : à portée de la glacière : chèvre cuite à 64 °C, poisson mariné à 54 °C, sauce à sauce à 54 °C. Dans l'unité pendant la nuit. Aucune préparation aujourd'hui. Voir l'arrêt des ventes **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments sains, autres que les rôtis de viande entière, maintenus à moins de 135 degrés Fahrenheit. 1) Table de préparation : riz cuit 124 °F, riz et haricots 110 °F (maintien à chaud) 2) Cuisinière : ragoût cuit 127 °F (maintien à chaud) Par opérateur, aliments cuits il y a moins de 4 heures. Instructions à l'opérateur pour qu'il réchauffe tous les aliments à 165 °F ou plus. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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Date de fermeture : 01/04/2023

Infractions :
- Priorité élevée - Fonctionnement avec une licence de la Division des hôtels et restaurants expirée. La licence a expiré le 1er décembre 2023, moins de 60 jours.

- Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent les cafards... Voir plus vivants découverts. J'ai observé 5 cafards vivants derrière un four à micro-ondes dans la cuisine.

Source : Département de la santé de Floride
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Date de fermeture : 12/06/2023

Infractions :
- Priorité élevée - Le désinfectant au chlore n'est pas suffisamment puissant pour le lavage manuel de la vaisselle. N'utilisez pas d'équipement ou d'ustensiles qui ne sont pas correctement désinfectés. Éviers désinfectants avec une teneur en chlore de 0 ppm.... Voir plus L'employé a ajouté de l'eau de javel pour corriger les 100 ppm. **Corrigé sur site** **Avertissement**

- Priorité élevée - L'employé ne s'est pas lavé les mains avant d'enfiler des gants pour commencer à travailler avec des produits alimentaires. 1) L'employé a fait la vaisselle et s'est rendu dans la cuisine pour aider sans se laver les mains avant de mettre des gants. 2) L'employé a quitté la cuisine avec un contenant de poulet cru et est revenu et a enfilé des gants sans s'être préalablement lavé les mains. **Avertissement**

- Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. Observés dans la salle à manger du salon : 1) 14 excréments tombant le long du mur situé sous le bar. 2) 6 excréments sur les étagères derrière le bar parmi des bouteilles d'alcool et de la verrerie. 3) 7 excréments sur le sol autour des stands de la salle à manger du salon la plus proche de la porte de sortie. 4) 5) Des excréments trop nombreux pour être comptés sous les étagères situées dans l'arrière salle de stockage derrière le bar. glacière où sont conservées les boissons. 6) 9 excréments le long du mur de la salle à manger. **Avertissement**

- Priorité élevée - Les eaux usées et les eaux usées sont évacuées par les siphons de sol. L'eau qui s'écoule des siphons du sol se trouve à portée de main dans la glacière de la cuisine et devant l'évier situé devant la cuisine. J'ai observé des employés marchant dans les eaux grises et faisant le tour de la cuisine. **Avertissement**

- Priorité élevée - Arrêt de vente émis sur le contrôle de l'heure et de la température pour les aliments salubres en raison d'un abus de température. 1) À portée de main de la cuisine, HOBART : poulet mariné (46 °F - Maintien à froid) ; rognons cuits (45 °F - Maintien à froid) ; poulet cru entier (48 °F - Maintien à froid). Par employé dans une unité de plus de 4 heures unité pendant la nuit. 2) Dans une chambre froide, poulet mariné cru (49-55 °F - Maintien à froid) ; queue de bœuf marinée crue (48 °F - Maintien à froid). Par employé, décongelé pendant la nuit dans une glacière, mariné le matin et remplacé dans une glacière. Aucun changement de température n'a été observé lors de l'inspection du refroidissement. **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température pour les aliments sûrs conservés à une température supérieure à 41 degrés Fahrenheit. Dans la cuisine, à portée de main, HOBART : poulet mariné (46 °F - Maintien à froid) ; rognons cuits (45 °F - Maintien à froid) ; poulet cru entier (48 °F - Maintien à froid). Par employé dans l'unité pendant plus de 4 heures - dans l'unité pendant la nuit. Voir arrêt de vente. 2) Au comptoir, COLD RAIL : salade préparée (60 °F - Conservation à froid) ; salade de pommes de terre en portions (61 °F - Conservation à froid). Par employé, les deux articles sont inclus dans l'unité en moins de 4 heures. Les sections observées de l'unité ne sont pas couvertes afin de maintenir une bonne circulation d'air froid autour des aliments. L'employé a déposé les articles dans une glacière pour les refroidir. 3) Dans une glacière, poulet mariné cru (49-55 °F - Maintien à froid) ; queue de bœuf marinée crue (48 °F - Maintien à froid). Par employé, décongelé pendant la nuit dans une glacière, mariné le matin et remplacé dans une glacière. Aucun changement de température n'a été observé lors de l'inspection du refroidissement. Voir Stop Sale. **Mesures correctives prises** **Violation répétée** **Plainte de l'administrateur**

- Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température pour les aliments salubres, autres que les rôtis de viande entière, conservés à une température inférieure à 135 degrés Fahrenheit. 1) Dans la boîte chauffante de la cuisine, faites dorer le poulet à l'étouffée (128 °F - Maintien à chaud). Par employé dans la boîte depuis 9 h 30. L'employé est remis au four pour le réchauffer à une température supérieure à 165 °F. 2) Au comptoir, faites frire des bananes plantains (99-104F - Hot Holding). **Mesures correctives prises** **Mesures correctives prises** Violation répétée** **Plainte de l'administrateur**

Source : Département de la santé de Floride
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Date de fermeture : 27/09/2023

Violations :
- Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux sont conservés dans la partie supérieure de la table de fabrication par rapport aux aliments prêts à manger dans la partie inférieure de la table de fabrication - aucune barrière physique... Voir plus complète entre le haut et le bas de la table de fabrication. Des œufs en coquille crus sur une salade de thon prête à l'emploi font de la table une barrière physique complète entre le haut et le bas.

- Priorité élevée - Les aliments crus d'origine animale ne sont pas correctement séparés les uns des autres sur la base de la température de cuisson minimale requise lorsqu'ils sont conservés au congélateur. Tous les produits ne sont pas emballés dans le commerce. Du maïs observé sur du poulet cru non emballé dans le commerce est placé à portée de main dans le congélateur. L'opérateur a déplacé le maïs vers l'étagère supérieure. **Corrigé sur site**

- Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. J'ai observé deux excréments de rongeurs dans le placard du comptoir de la cuisine. Trois excréments de rongeurs ont été observés à portée de main dans un congélateur situé dans le couloir près des toilettes. On a observé un rongeur tomber derrière un puits de vapeur dans une cuisine. 1 en a été observé derrière un évier à serpillère dans la cuisine. 1 sous un évier à 3 compartiments situé dans la cuisine. L'opérateur a retiré et nettoyé les zones.

Source : Département de la santé de Floride
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Mon petit ami y a commandé de la nourriture hier en ligne et quand il l'a récupérée, j'ai commandé le sandwich aux œufs surélevé sans avocat. Maintenant, quand je l'ai commandé au restaurant, c'était incroyable avec des épinards, mais quand je les ai mis en ligne hier,... Voir plus mes épinards étaient cuits comme s'ils les avaient mis trop longtemps au micro-ondes. Il y avait une odeur chimique étrange, il était très fort, je ne pouvais pas sentir mon sandwich sans bâillonner. Il sentait littéralement toute la pièce, je savais que quelque chose n'allait pas, mais comme c'était mon petit déjeuner et que je ne voulais pas rentrer, j'ai juste essayé de l'enlever du mieux que je pouvais, mais le goût était toujours présent dans l'œuf, et quelques heures plus tard, j'ai eu mal au ventre à cause d'une diarrhée qui revenait à de retour après avoir mangé quoi que ce soit. Je ne commanderai donc certainement plus rien de tout cela, veuillez vérifier la nourriture de vos clients. | Symptômes: Diarrhée Voir moins
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Rapports intéressants récents

Auchan Le Poissonnier a émis un rappel pour son tartare au saumon et à l'avocat en raison d'une contamination potentielle par Salmonella. Le produit a été distribué au Luxembourg.

Le produit rappelé est le tartare au saumon et à l'avocat d'Auchan Le Poissonnier, pesant 150 g par... Voir plus unité. Le produit porte le code UPC 3254566435111, la date de péremption étant le 05/03/2024 et le numéro de lot 24057.

Le problème a été identifié lors de contrôles de routine, qui ont révélé la présence possible de Salmonella. Salmonella peut provoquer des symptômes tels que nausées, vomissements, crampes abdominales, diarrhée, fièvre et maux de tête dans les 6 à 72 heures suivant la consommation. Ces symptômes peuvent être graves chez les jeunes enfants, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.

Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : securite-alimentaire.public.lu
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Dimanche 3 mars Un smoothie du Tropical Smoothie Cafe J'ai mangé le smoothie Peanut Paradise | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins
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Aji Mori Sauce Corp. DBA Sushi Koo de Los Angeles, en Californie, rappelle volontairement sa SAUCE CHILLIMAMI parce que le produit a été fabriqué et distribué sans la supervision du programme de conserverie du ministère de la Santé publique de Californie (CDPH), ce qui les rend simplement... Voir plus vulnérables à la contamination par Clostridium botulinum. La SAUCE CHILLIMAMI rappelée volontairement a été distribuée au 8474 w 3rd st, LA, CA 90048. Il était également disponible en ligne sur www.ajimorisauce.com. Aucune maladie n'a été signalée à ce jour pour ces produits.

Le produit est livré dans un flacon en plastique transparent avec buse et étiquette de produit noire, 250 ml de poids net. Date d'expiration : 1er octobre 2024.

Si vous avez acheté un produit, vous pouvez le retourner et recevoir un remboursement complet.

Si vous ressentez des symptômes après avoir consommé ce produit, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Nom de l'entreprise : AJI MORI Sauce Corp. DBA Susi Koo
Nom de marque : AJI MORI
Produit rappelé : SAUCE CHILLIMAMI
Motif du rappel : Potentiel d'origine alimentaire - Clostridium botulinum
Date de rappel de la FDA : 06 mars 2024

Une source : fda.gov
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspecte : frites
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Informations supplémentaires : Les frissons, les vomissements et les problèmes de salle de bain ont duré environ 18... Voir plus heures après avoir mangé des frites qui n'ont jamais été digérées. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons Voir moins
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J'ai mangé le burger surgelé de la section surgelée de Cole's et je suis revenue et je l'ai réchauffé correctement comme indiqué et maintenant je vomis et ainsi de suite | Symptômes: Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Je me suis arrêté pour faire le plein et j'ai pris un sac de noix de maïs aromatisées au ranch pour une collation vers 13 h 30 le 14 mars 24. J'ai remarqué qu'ils avaient un mauvais goût, mais je me suis dit que c'était moi. J'ai... Voir plus fait demi-tour toute la nuit avec des crampes, et je n'ai pas bien dormi. Je me suis réveillé à 5 h 30 ce matin le 15 mars pour me préparer à aller au travail et j'ai commencé à vomir plusieurs fois et à avoir de la diarrhée. J'ai aussi des frissons, des étourdissements et des sueurs en même temps. J'ai dû appeler depuis le travail car je n'arrive même pas à contenir de l'eau pour le moment. Je dois me rendre aux soins d'urgence ce matin pour obtenir une note de travail afin de ne pas avoir de problèmes si je suis absente aujourd'hui. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Frissons, Transpiration, Crampes, Vertiges Voir moins
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La pâte était crue sur une pizza de style Detroit. Mes deux fils et mon mari avaient la nausée et des crampes, et cela fait presque 24 heures qu'ils courent. Le mari a dû prendre un jour de congé. | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins
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Au début, j'ai cru avoir un réflexe acide, ce que je n'avais pas eu depuis des années à cause d'un plat épicé que j'ai mangé il y a 3 jours, cela s'est produit hier. Mais le fait de le découvrir aujourd'hui, ce sont les 7 onze biscuits... Voir plus que j'ai achetés hier qui ont causé mon chagrin. Et puis je ne mange que les deux biscuits aujourd'hui et je les vomis immédiatement après avoir consommé les biscuits et un peu de lait. Je me sens mal et j'ai mal au ventre. Et cela fait sortir ma salive plus qu'elle ne mousse dans ma bouche, mais elle ralentit après avoir vomi. Mais il ne reste que l'arrière-goût. Maintenant, je ne fais que boire de l'eau et j'espère pouvoir dormir. Je vais voir si je peux récupérer mon argent plus tard aujourd'hui ou demain. Même leur odeur me rend encore plus malade que le simple fait de les manger. | Symptômes: Nausée, Vomissements, Reflux acide Voir moins
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Aujourd'hui, mon fils a acheté une tablette de chocolat au lait Mr Beast Feastibles chez Dick's Sporting Goods. Il a eu une grave réaction allergique. Il est soigné. Cet article a été rappelé mais est toujours en vente en magasin. J'ai l'intention de déposer une plainte et d'intenter une action en justice | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Réaction allergique Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, vomissements, maux d'estomac, crampes, autres : transpiration
Source suspectée : salade d'épinards Stater Bros
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Transpiration Voir moins
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