Rapports de sécurité alimentaire: Poncitlan #5, 3400 N Cicero Ave, Chicago, IL 60641, USA
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Rapport réglementaire
Poncitlan 5, 3400 N Cicero Ave, Chicago, Il, USA
il y a 5 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 12 janvier 2026
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : température inadéquate de l'eau chaude observée à l'évier à 3 compartiments. Température trouvée à 94-97°F. Instructeur au gérant que la température de…
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : température inadéquate de l'eau chaude observée à l'évier à 3 compartiments. Température trouvée à 94-97°F. Instructeur au gérant que la température de…
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Rapport réglementaire
Poncitlan 5, 3400 N Cicero Ave, Chicago, Il, USA
il y a 5 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 7 janvier 2026
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : température inadéquate de l'eau chaude observée à l'évier à 3 compartiments. Température trouvée à 99-100°F. Instructeur du gérant que la température de…
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : température inadéquate de l'eau chaude observée à l'évier à 3 compartiments. Température trouvée à 99-100°F. Instructeur du gérant que la température de…
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