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Samurai Steakhouse - Japanese Restaurant in Bradenton, 3611 1st Street, Bradenton, 34208 Florida, United States

Dernier rapport: 6 août 2019 07:29
SM

il y a 4 ans

Closure Date: 08/02/2019
An inspector ordered that Samurai Japanese Steakhouse and Sushi Bar be temporarily shut down on Aug. 2 after live insects were found in the establishment.
An inspector observed nine live roaches.
Observed approximately 100 insect larvae under a dishwashing machine.
Sticky tape for catching... Voir plus flies was hanging over a food preparation area.
Raw salmon was stored over pasta in a walk-in freezer. The pasta was relocated.
Chemicals were stored with food on the cook line.
Medicine was stored with food on the cook line. An employee moved the medicine.
A bucket of dried shrimp was stored on the floor of a walk-in freezer. A manager shelved it.
A cutting board on the cook line had cut marks and was no longer cleanable.
There was grease accumulated under cooking equipment, on walls and on the cook line.
Raw shrimp was thawing at room temperature. The inspector educated a manager regarding proper thawing techniques, and the shrimp was moved to a reach-in cooler for thawing.
Cut vegetables were stored in reused boxes in a walk-in cooler. Corrective action was taken.
Surfaces in a walk-in cooler were soiled, according to an inspector.
There was an encrusted material on a can opener blade. An employee cleaned it.
The restaurant passed a follow-up inspection on Aug. 3 and was allowed to reopen.
Source: bradenton.com
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : cuisine thaïlandaise
Début : tout de suite
Durée : 4 à 12 heures
Malades : 2 personnes | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux Voir moins


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes
Source suspecte : Buffalo Chicken Pizza
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : un être cher
Informations complémentaires : Mon petit ami et moi sommes à la pizzeria Big Jays... Voir plus le 27 mars 2024. Il a deux tranches de poulet dessus, j'ai mangé une pizza à l'ail. Cet endroit « réchauffe » une pizza qui est restée assise, je ne sais pas depuis combien de temps. Environ 5 heures plus tard, mon petit ami a commencé à vomir violemment et cela fait des heures maintenant. Je vais bien, ce qui me laisse croire que c'était sa pizza. C'est arrivé très soudainement. | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins


11 mars Salade de quinoa fermière au réfrigérateur à l'aéroport de Newark J'ai mangé la salade pour le dîner, je me suis réveillée le lendemain matin nauséeuse et j'ai vomi deux fois au cours des 6 heures suivantes | Symptômes: Vomissements, Nausée Voir moins


J'y ai mangé avec un ami vers 17 heures le 26 mars. Nous vomissons tous les deux abondamment au point de nous rendre aux urgences.
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Je prends mes repas plus tard que la plupart des autres, alors mon déjeuner était un sandwich BLT, puis environ 3 à 4 heures plus tard, j'ai bu le milkshak/boisson au chocolat Slim Fast et environ 30 à 40 minutes plus tard, je l'ai vomi. Je me... Voir plus sens toujours mal mais je vais mieux. Mon mari malade a dû se réveiller pour m'aider à nettoyer parce que c'était un projectile qui vomissait. J'ai dû appeler un malade pour aller travailler, le patron n'était pas content. | Symptômes: Vomissements Voir moins
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Date de fermeture : 03/12/2024

Infractions :
- Priorité élevée - L'employé a cassé des œufs en coquille crus, puis a manipulé des aliments prêts à manger et/ou a nettoyé de l'équipement ou des ustensiles sans se laver les mains. L'opérateur observé cassait des œufs crus en... Voir plus coquille puis touchait des ustensiles propres. A informé l'opératrice de la méthode appropriée et lui a demandé de changer de gants et de se laver les mains. **Corrigé sur site** **Avertissement**

- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. On a observé des œufs en coquille crus entreposés sur des légumes lavés, à portée de main dans une glacière. L'opérateur a placé les œufs sur l'étagère inférieure. **Corrigé sur site** **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. On a observé environ 12 excréments de rongeurs sous le Reach dans des glacières et des congélateurs situés près de la porte arrière. On a observé environ 25 excréments de rongeurs sur le sol de l'aire d'entreposage à sec. La zone de stockage à sec est située directement en face de la zone de préparation des aliments et la portée des glacières se trouve au bout d'un couloir, près de la sortie arrière. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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Date de fermeture : 14/03/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. On a observé environ 50 excréments de rongeurs sous les étagères de stockage des aliments secs dans une zone d'entreposage sec. Environ... Voir plus 40 excréments de rongeurs ont été observés autour du chauffe-eau dans une zone d'entreposage sèche. On a observé environ 6 excréments de rongeurs sur une plaque dans la zone d'entreposage au sec. **Avertissement**

- Priorité élevée - Substance toxique/produit chimique mal entreposé. Bouteilles d'eau de javel stockées à côté des aliments dans la zone de stockage à sec. Le propriétaire a retiré l'agent de blanchiment. **Corrigé sur site** **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : Diarrhée
Source suspectée : pepperoni
Début : 12 à 24 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée Voir moins
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Il y a environ 24 heures, le 12 mars, j'ai acheté de la poitrine de poulet chez Publix, au bord de la rivière. Quand je suis rentré à la maison, je l'ai cuisiné. Comme je cuisinais d'autres plats et que j'utilisais des assaisonnements, je n'ai pas remarqué... Voir plus l'odeur au départ. J'ai pris une bouchée de poulet et il avait un goût absolument dégoûtant. Ça avait complètement mauvais goût. J'ai senti le poulet de plus près et il sentait vaguement le pourri. L'odeur s'est aggravée après environ 15 minutes lorsque le poulet a refroidi. J'ai appelé le magasin et ils se sont excusés, m'ont remboursé et ont accepté le retour de tous les autres poulets que j'ai achetés ce jour-là. Je crains qu'un problème plus grave ne se pose, soit au magasin où le poulet n'est pas conservé correctement, soit pendant le transport. Cela n'a aucun sens que le poulet qui devait être bon pour une semaine de plus soit immédiatement pourri lorsque je l'ai acheté au magasin le jour même. Aujourd'hui, 24 heures plus tard, j'ai des nausées et des problèmes gastro-intestinaux. | Symptômes: Nausée, Vomissements Voir moins
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Avec Fairlife 2 %. J'ai fréquemment des diarrhées et des vomissements. Maintenant j'en connais la cause. | Symptômes: Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, crampes, frissons
Source suspecte : McDonald's McChicken Sandwich
Début : plus de 2 jours
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi
Informations complémentaires : J'ai mangé un McChicken sans mayonnaise au restaurant McDonald's Drive le 26 février. Elle avait un... Voir plus goût étrangement sucré et la galette de poulet avait une texture humide, comme si elle n'avait pas été cuite/frite assez longtemps avant d'être servie. J'ai eu des sueurs nocturnes et des nausées pendant quelques jours après avoir mangé, puis le 3 mars, j'ai commencé à avoir des crampes abdominales, des grondements et de la diarrhée. Le McChicken est le seul plat que j'ai mangé récemment et que personne d'autre dans ma famille n'a mangé, et je suis la seule à être malade en ce moment. Je n'ai pas non plus assisté à de grands rassemblements récemment, il est donc peu probable (mais possible) que ce soit quelque chose de viral. J'ai très rarement la diarrhée (la dernière fois que j'en ai eu, c'était en 2018), donc quelque chose ne va certainement pas ici malgré tout. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Crampes, Frissons, Sueurs nocturnes, Douleur d'estomac Voir moins
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J'ai mangé un énorme plat avec du fromage hier soir et une rondelle d'oignon. Environ 8 heures plus tard, je me suis réveillée avec d'horribles douleurs à l'estomac et environ 30 minutes plus tard, j'ai eu une diarrhée explosive. Cela a continué pendant plusieurs heures. Je ne me sens toujours pas bien aujourd'hui mais je n'ai pas de diarrhée maintenant. | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac Voir moins
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Je suis allée à Disney World le lundi 3 novembre 24 et j'ai mangé une cuisse de dinde sur le stand du village du prince Eric. Il ne semblait pas si chaud quand je l'ai mangé. En moins de 24 heures, j'étais à l'hôpital le mardi 3... Voir plus décembre 24 pour de la diarrhée et des vomissements. Ils ont dit que j'avais probablement eu une intoxication alimentaire à cause des cuisses de dinde. Il n'est pas rare qu'ils en voient souvent. Cela faisait partie des questions qu'ils se posaient au début : « Avez-vous mangé une cuisse de dinde chez Disney ? » J'ai dit oui. Ils m'ont soigné et m'ont renvoyé chez moi avec des médicaments. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Albertsons Companies LLC a volontairement rappelé son pain des marques Signature Select, Athens et Cal Pia en raison de la présence d'objets étrangers, en particulier de copeaux de métal et de plastique. Le rappel en cours concerne les produits distribués en Californie et au Nevada.

Les produits... Voir plus rappelés sont le pain blanc au beurre de 22 oz des marques Signature Select, Athens et Cal Pia. Le pain blanc Signature Select Butter Top a une date de péremption du 21/03/24 et un CUP 2113019803. Le pain blanc Athens Select Butter Top et le pain 100 % blé entier Cal Pia ont tous deux une date julienne de 062 et des CUP de 9999919803 et 9999900132 respectivement. Au total, 13 550 unités ont été rappelées.

Si vous subissez des dommages causés par des matières étrangères, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.

Une source : accessdata.fda.gov
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : Douleur à l'estomac
Source suspecte : boisson aux fruits Naked Strawberry Banana
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi. Fraise/banane nues. Intoxication alimentaire grave, probablement E. coli ou salmonelle | Symptômes: Douleur d'estomac Voir moins
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J'achète du poulet biologique chez Costco. Je cuisine le poulet le jour même, 2 membres de ma famille et moi-même sommes tombés très malades, j'en ai toujours un
Poulet cru, le sac est plein d'air même s'il est congelé | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Quelques heures ou quelques heures après avoir mangé au Jim's Pizza le 224e à Maple Ridge, ma fille et moi sommes tombées gravement malades de façon indépendante, avec des vomissements et de la diarrhée. (Pâtes au poulet) (salade au poulet). La petite-fille n'a pas mangé de poulet... Voir plus et n'est jamais tombée malade. Les vomissements duraient 12 heures toutes les quelques minutes et la diarrhée 4 jours. J'ai dû surveiller régulièrement ma glycémie en tant que diabétique et essayer de rester hydraté. J'ai 70 ans, donc mon rétablissement a été beaucoup plus long que celui d'une jeune personne. J'ai appris depuis qu'apparemment, c'est de notoriété publique que de très nombreuses personnes ont contracté une intoxication alimentaire à cet endroit au cours des dernières semaines et/ou des derniers mois et que cet endroit fonctionne toujours. Faut-il que quelqu'un meure avant qu'il ne soit fermé par le ministère de la Santé ? | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Pareil ! C'est juste arrivé avec des nausées. J'ai commandé chez Inwood Avenue à Dallas. J'ai vomi 3 heures plus tard | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Après avoir mangé du Coulommiers de la marque « président » mon conjoint et moi sommes désormais victime d’une intoxication alimentaire. Nos principaux symptômes sont les nausées, les vomissements ainsi que de la diarrhée et des crampes abdominales. Nous étions 4 a table et nous sommes les... Voir plus deux seuls à en avoir mangé. Les autres convives vont bien sauf nous du coup qui avons mangé du coulommiers. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, frissons, maux de tête
Source suspectée : j'ai mangé une salade d'algues pour le dîner
Début : tout de suite
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : J'ai eu des étourdissements et des évanouissements partout | Symptômes: Nausée, Frissons, Maux, Vertiges Voir moins
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