Su Taqueria El Rey Del Taco, 1676 W Ogden Ave, Chicago, IL 60612, USA
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Date du rapport : 5 avril 2024
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : tasse ouverte personnelle observée avec du liquide sur une étagère de cuisine. A demandé au responsable de supprimer. Les employés ne doivent manger et boire que dans les zones
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : tasse ouverte personnelle observée avec du liquide sur une étagère de cuisine. A demandé au responsable de supprimer. Les employés ne doivent manger et boire que dans les zones
désignées où la contamination des aliments exposés ne peut pas entraîner de contamination croisée
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon pour les mains n'a été observé dans l'évier de la cuisine et dans les toilettes des clients. Il a été indiqué que du savon pour les mains doit être disponible à tout moment. Violation de base prioritaire #7 -38-030 (c). Citation émise.
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : des aliments TCS, de la salsa verde et de la salsa roja ont été observés à des températures de maintien au froid inappropriées de 59, 4 f et 57, 4 f, conservés dans une glacière de préparation à deux portes. Le responsable a volontairement jeté et dénaturé 8 gallons de salsa d'une valeur d'environ 200$. Le responsable a indiqué que tous les aliments froids doivent être conservés à 41° F ou moins en tout temps. Violation de priorité #7 -38-005. Citation émise.
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : aucune étiquette alimentaire n'a été observée sur le granola emballé. A demandé au responsable de fournir le nom usuel de l'aliment, une liste des ingrédients, le nom et le lieu d'activité du fabricant, de l'emballeur ou du distributeur, ainsi que le nom de la source alimentaire pour chaque allergène alimentaire majeur contenu dans l'aliment. Chargé de fournir.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 35 à 40 petits insectes volants vivants ont été observés sur le site lors de l'inspection dans les zones suivantes : dans la zone de lavage de la vaisselle 10, dans la zone de préparation des aliments 10, dans la zone de stockage du sous-sol 15 à. Recommandez de contacter le service antiparasitaire pour éliminer l'activité des ravageurs. Violation du fondement prioritaire. 7-38-020 (a). Citation émise.
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : conduites d'égout exposées observées au-dessus du stockage des aliments au sous-sol. Le responsable a demandé soit pour recouvrir lesdits tuyaux d'un matériau durable à surface lisse, soit pour retirer les aliments situés sous les tuyaux et les entretenir.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : produits alimentaires variés remarqués (pommes de terre et riz) à l'intérieur des glacières et des unités de conservation au chaud et aliments entreposés dans des sacs d'épicerie. Il est demandé de stocker tous les produits alimentaires dans des contenants ou des sacs de rangement de qualité alimentaire approuvés.
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : petite quantité de graisse observée sur le bac à graisse extérieur. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : accumulation de graisse observée sur les filtres du système de ventilation dans les zones de préparation avant et arrière. A demandé au responsable du nettoyage et de l'entretien.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : aucun écran lumineux ni embout n'a été observé sur les luminaires d'une aire de préparation des aliments et d'un entrepôt au sous-sol. La direction a reçu l'ordre d'installer et de maintenir.
Une source : chicago.gov
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon pour les mains n'a été observé dans l'évier de la cuisine et dans les toilettes des clients. Il a été indiqué que du savon pour les mains doit être disponible à tout moment. Violation de base prioritaire #7 -38-030 (c). Citation émise.
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : des aliments TCS, de la salsa verde et de la salsa roja ont été observés à des températures de maintien au froid inappropriées de 59, 4 f et 57, 4 f, conservés dans une glacière de préparation à deux portes. Le responsable a volontairement jeté et dénaturé 8 gallons de salsa d'une valeur d'environ 200$. Le responsable a indiqué que tous les aliments froids doivent être conservés à 41° F ou moins en tout temps. Violation de priorité #7 -38-005. Citation émise.
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : aucune étiquette alimentaire n'a été observée sur le granola emballé. A demandé au responsable de fournir le nom usuel de l'aliment, une liste des ingrédients, le nom et le lieu d'activité du fabricant, de l'emballeur ou du distributeur, ainsi que le nom de la source alimentaire pour chaque allergène alimentaire majeur contenu dans l'aliment. Chargé de fournir.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 35 à 40 petits insectes volants vivants ont été observés sur le site lors de l'inspection dans les zones suivantes : dans la zone de lavage de la vaisselle 10, dans la zone de préparation des aliments 10, dans la zone de stockage du sous-sol 15 à. Recommandez de contacter le service antiparasitaire pour éliminer l'activité des ravageurs. Violation du fondement prioritaire. 7-38-020 (a). Citation émise.
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : conduites d'égout exposées observées au-dessus du stockage des aliments au sous-sol. Le responsable a demandé soit pour recouvrir lesdits tuyaux d'un matériau durable à surface lisse, soit pour retirer les aliments situés sous les tuyaux et les entretenir.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : produits alimentaires variés remarqués (pommes de terre et riz) à l'intérieur des glacières et des unités de conservation au chaud et aliments entreposés dans des sacs d'épicerie. Il est demandé de stocker tous les produits alimentaires dans des contenants ou des sacs de rangement de qualité alimentaire approuvés.
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : petite quantité de graisse observée sur le bac à graisse extérieur. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : accumulation de graisse observée sur les filtres du système de ventilation dans les zones de préparation avant et arrière. A demandé au responsable du nettoyage et de l'entretien.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : aucun écran lumineux ni embout n'a été observé sur les luminaires d'une aire de préparation des aliments et d'un entrepôt au sous-sol. La direction a reçu l'ordre d'installer et de maintenir.
Une source : chicago.gov
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J'ai acheté une boîte de gelée de fruits chez C- mart, il y en a qui présentaient de la moisissure à l'intérieur, je leur ai demandé de me les retourner, mais ils ont dit qu'ils ne revenaient pas uniquement pour échange, mais nous voulions retourner. Et ils
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, frissons, maux de tête
Source suspectée : The hotpot
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Informations complémentaires : Les symptômes de mon ami sont vraiment graves. La tension artérielle de
Source suspectée : The hotpot
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Informations complémentaires : Les symptômes de mon ami sont vraiment graves. La tension artérielle de
l'un d'entre eux a même été abaissée à environ 30. Finalement, nous avons même dû prendre une ambulance pour nous rendre à l'hôpital. Nous sommes vraiment en colère.
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| Symptômes: Vomissements
644
France - Rappel d'un mélange de 3 fromages râpés en raison de la présence de Listeria monocytogenes
il y a 1 jour •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Netto, une entreprise alimentaire, a émis un rappel pour ses 200 g de râpé de 3 fromages Maasdam, Emmental et Mozzarella en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Le produit a été distribué dans plusieurs départements de France.
Le produit rappelé est
- Mélange de 3
Le produit rappelé est
- Mélange de 3
fromages râpés
- Sous la marque Netto.
- Il est vendu en emballages de 200 g.
- Le modèle ou la référence Râpé de 3 fromages Maasdam, Emmental, Mozzarella 200g NETTO.
- GTIN 3250392354404
- Numéro 107B.
- La date de péremption est le 26/06/2024.
- Le produit a été vendu entre le 17/04/2024 et le 24/04/2024.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Source : Mélange de 3 fromages râpés (200 g ; lot 107B ; à consommer de préférence avant le 26/06/2024) en raison d'une contamination par Listeria monocytogenes
- Sous la marque Netto.
- Il est vendu en emballages de 200 g.
- Le modèle ou la référence Râpé de 3 fromages Maasdam, Emmental, Mozzarella 200g NETTO.
- GTIN 3250392354404
- Numéro 107B.
- La date de péremption est le 26/06/2024.
- Le produit a été vendu entre le 17/04/2024 et le 24/04/2024.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Source : Mélange de 3 fromages râpés (200 g ; lot 107B ; à consommer de préférence avant le 26/06/2024) en raison d'une contamination par Listeria monocytogenes
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il y a 3 semaines •reported by user-qmxp5644
J'ai acheté un fouet miracle à la cible le 23 mars 2024. Ça a mauvais goût et ça sent bizarre. Je vais acheter un nouveau pot demain et j'espère qu'il n'aura pas le même goût que celui-ci. La date sur le pot est le 3 juin 2024
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il y a 3 semaines •reported by user-wvdm9387
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Je suis enceinte de 31 semaines et je n'ai eu aucun problème de nausée ou de vomissement pendant toute cette grossesse. Je me suis levé pour aller aux toilettes, j'ai commencé à avoir des vertiges et des nausées ont fini par vomir à 3 heures du matin (l'alarme du mari indiquant le travail s'est déclenchée).
| Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Vertiges
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Les 30 derniers jours