Huîtres Fortune de Nouvelle-Écosse, Canada - Avertissement de ne pas consommer/vendre en raison du Norovirus

United States

La FDA conseille aux consommateurs de ne pas manger, et aux restaurants et détaillants alimentaires de ne pas vendre, et de se débarrasser des huîtres crues qui ont été récoltées du lieu de récolte NS 10 en Nouvelle-Écosse, Canada le 9 juin 2023 en raison d'une contamination par norovirus. Ces huîtres ont été distribuées par Bill and Stanley Oyster Co. de Nouvelle-Écosse, Canada par l'intermédiaire de distributeurs américains dans 17 états et le District de Columbia : CA, CO, CT, DC, DE, FL, GA, IN, MA, MD, MI, MN, NJ, NY, OH, PA, TX et WI.

Les produits affectés sont :
- Les huîtres de marque Fortune récoltées du lieu de récolte NS 10 en Nouvelle-Écosse, Canada le 9 juin 2023 qui ont été distribuées dans 17 états et le District de Columbia : CA, CO, CT, DC, DE, FL, GA, IN, MA, MD, MI, MN, NJ, NY, OH, PA, TX et WI.
- Les contenants d'huîtres incluent les informations de la zone de récolte et le numéro de certification de l'expéditeur original NS 6024 SS WS sur l'étiquette du produit attachée.

Le 30 juin 2023, le Département de la Santé du Minnesota (MDH) a signalé au CDC une épidémie consistant en 9 cas de maladie à norovirus associés à la consommation d'huîtres de Nouvelle-Écosse. Les huîtres récoltées de Nouvelle-Écosse ont été vendues au Canada et aux États-Unis. La FDA travaille avec les responsables fédéraux, étatiques et locaux, et avec les autorités de santé publique canadiennes pour enquêter sur cette épidémie, obtenir des informations supplémentaires sur la distribution des huîtres, et déterminer si des maladies supplémentaires se sont produites.

Les consommateurs qui ont acheté des huîtres après le 9 juin 2023 devraient vérifier l'emballage pour voir si elles ont été récoltées du lieu NS 10 le 9 juin 2023. Les restaurants et détaillants ne devraient pas vendre ou servir les huîtres potentiellement contaminées. Les restaurants et détaillants devraient se débarrasser de tous les produits en les jetant à la poubelle ou en les retournant à leur distributeur pour destruction.

Les fruits de mer contaminés peuvent causer une maladie s'ils sont mangés crus, particulièrement chez les personnes avec des systèmes immunitaires compromis. Les aliments contaminés par le norovirus peuvent paraître, sentir et goûter normaux.

Si vous avez une maladie à norovirus, vous pouvez vous sentir extrêmement malade, et vomir ou avoir la diarrhée plusieurs fois par jour. Cela peut mener à la déshydratation, spécialement chez les jeunes enfants, les adultes âgés, et les personnes avec d'autres maladies. Les symptômes de déshydratation incluent une diminution de la miction, une bouche et gorge sèches, et se sentir étourdi en se levant. Les enfants qui sont déshydratés peuvent pleurer avec peu ou pas de larmes et être inhabituellement somnolents ou irritables.