United States
La FDA conseille aux consommateurs de ne pas manger, et aux restaurants et aux détaillants en alimentation de ne pas vendre et de se débarrasser des huîtres crues récoltées sur le site de récolte NS 10 en Nouvelle-Écosse, au Canada, le 9 juin 2023 en raison d'une contamination par le norovirus. Ces huîtres ont été distribuées par Bill and Stanley Oyster Co. de Nouvelle-Écosse, au Canada, par l'intermédiaire de distributeurs américains dans 17 États et le District de Columbia : CA, CO, CT, DC, DE, FL, GA, IN, MA, MD, MI, MN, NJ, NY, OH, PA, TX et WI.
Les produits concernés sont les suivants :
- Huîtres de marque Fortune récoltées au site de récolte NS 10 en Nouvelle-Écosse, au Canada, le 9 juin 2023 et distribuées dans 17 États et dans le District de Columbia : CA, CO, CT, DC, DE, FL, GA, IN, MA, MD, MI, MN, NJ, NY, OH, PA, TX et WI.
- Les conteneurs à huîtres incluent les informations sur la zone de récolte et le numéro de certification d'origine de l'expéditeur NS 6024 SS WS sur l'étiquette du produit ci-jointe.
Le 30 juin 2023, le ministère de la Santé du Minnesota (MDH) a signalé aux CDC une épidémie composée de 9 cas de norovirus associés à la consommation d'huîtres en provenance de la Nouvelle-Écosse. Les huîtres récoltées en Nouvelle-Écosse ont été vendues au Canada et aux États-Unis. La FDA travaille avec les autorités fédérales, étatiques et locales, ainsi qu'avec les autorités de santé publique canadiennes pour enquêter sur cette épidémie, obtenir des informations supplémentaires sur la distribution des huîtres et déterminer si d'autres maladies sont survenues.
Les consommateurs qui ont acheté des huîtres après le 9 juin 2023 devraient vérifier l'emballage pour voir si elles ont été récoltées à l'emplacement NS 10 le 9 juin 2023. Les restaurants et les détaillants ne doivent pas vendre ni servir les huîtres potentiellement contaminées. Les restaurants et les détaillants doivent éliminer tous les produits en les jetant à la poubelle ou en les retournant à leur distributeur pour destruction.
Les crustacés contaminés peuvent provoquer des maladies s'ils sont consommés crus, en particulier chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Les aliments contaminés par le norovirus peuvent avoir une apparence, une odeur et un goût normaux.
Si vous êtes atteint d'une maladie à norovirus, vous pouvez vous sentir extrêmement malade et vomir ou avoir la diarrhée plusieurs fois par jour. Cela peut entraîner une déshydratation, en particulier chez les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes atteintes d'autres maladies. Les symptômes de déshydratation incluent une diminution de la miction, une sécheresse de la bouche et de la gorge et une sensation de vertige en position debout. Les enfants déshydratés peuvent pleurer avec peu ou pas de larmes et être anormalement somnolents ou agités.
Si vous présentez des symptômes de norovirus, signalez-le dès maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient touchées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source :
www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-advises-restaurants-retailers-and-consumers-avoid-certain-fortune-brand-raw-oysters-nova-scotia
