Rapport par
Recall notice
Rappel du poisson Hoque Dry Ghoinnya en raison du botulisme
il y a 3 mois •source fda.gov
United States
Mise à jour du 19 novembre 2025 :Le rappel a été classé dans la classe I.
Une source : www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm
29 octobre 2025 :
New Hoque & Sons Inc. de Maspeth, dans l'État de New York, procède au rappel de ses emballages de « poisson Ghoinnya sec » parce que le produit s'est révélé non éviscéré. Les « poissons Ghoinnya secs » rappelés ont été distribués dans tout le pays dans des magasins de détail aux États-Unis.
Le produit est livré dans un emballage en plastique transparent de 10 à 12 livres marqué d'une date d'expiration du 19/05/25 estampillée sur le fond. Le code UPC du produit est 908172635412.
Le rappel a été lancé après un échantillonnage de routine effectué par les inspecteurs des aliments du Département de l'agriculture et des marchés de l'État de New York et une analyse ultérieure par le personnel du Food Laboratory a révélé que le produit n'avait pas été correctement éviscéré avant la transformation.
La vente de poisson non éviscéré est interdite par la réglementation de l'État de New York sur l'agriculture et les marchés car les spores de Clostridium botulinum sont plus susceptibles d'être concentrées dans les viscères que dans toute autre partie du poisson. Des poissons non éviscérés ont été associés à des épidémies d'empoisonnement au botulisme.
Une source : www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/new-hoque-sons-inc-issues-alert-uneviscerated-dry-ghoinnya-fish
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