United States
Central Fisheries Co., LTD a émis un rappel pour ses huîtres surgelées individuellement (IQF) en raison d'une contamination potentielle par des norovirus. Les produits ont été distribués à des restaurants et à des détaillants à Hawaï et en Californie. Les huîtres ont peut-être également été distribuées dans d'autres États.
Une personne présente habituellement des symptômes 12 à 48 heures après avoir été exposée au norovirus. La plupart des personnes atteintes d'une maladie à norovirus guérissent en 1 à 3 jours. Cela peut entraîner une déshydratation, en particulier chez les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes atteintes d'autres maladies. Les symptômes de la déshydratation comprennent une diminution de la miction, une sécheresse de la bouche et de la gorge et des étourdissements en position debout. Les enfants déshydratés peuvent pleurer avec peu ou pas de larmes et être anormalement somnolents ou agités.
Les produits rappelés sont des huîtres IQF, produites par Central Fisheries Co., LTD, République de Corée (KR 6 SP), récoltées le 28/02/2023 dans la zone désignée n° 2. Ayant une date limite de consommation du 28/02/2025 et un code de lot no C-20230228.
Les restaurants et les détaillants ne doivent pas servir ni vendre des huîtres potentiellement contaminées. Les restaurants et les détaillants devraient les retourner à leurs distributeurs.
Si vous présentez des symptômes liés au norovirus, tels que des vomissements, de la diarrhée, des maux d'estomac et des nausées, signalez-le dès maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source :
www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-advises-restaurants-and-retailers-not-serve-or-sell-and-consumers-not-eat-certain-iqf-oysters
