Rapport sur la sécurité alimentaire : 18 South Sports Bar, 18 S Magnolia Avenue, Ocala, Floride 34471, États-Unis.

18 South Magnolia Avenue, Ocala, 34471 Florida, United States

Date de fermeture : 15/11/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Le désinfectant au chlore pour lave-vaisselle n'a pas la concentration minimale requise. Arrêtez d'utiliser le lave-vaisselle pour la désinfection et configurez la désinfection manuelle jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé et désinfecté correctement. Lave-vaisselle au premier étage à 0 ppm CL **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. Des rongeurs ont été observés en train de tomber dans les quantités suivantes et dans ces zones : 15 excréments dans le coin de la cuisine du bar sportif, près des escaliers menant au grenier du premier étage ; 5 excréments le long des escaliers menant à la zone d'entreposage des produits secs du grenier du premier étage ; 10 excréments sous les étagères de stockage des produits secs du grenier du premier étage. Le directeur a demandé à un employé de nettoyer les excréments. L'établissement dispose d'un service de lutte antiparasitaire sur avis de problème **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride