Rapport sur la sécurité alimentaire : 50th Deli Food And Tobacco, 5000 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60609 Illinois, United States

Date du rapport : 2 juin 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il est demandé de fournir des thermomètres à placer à l'intérieur de l'unité de refroidissement à 9 portes.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 40 petits excréments de rongeurs dans l'espace de rangement arrière éparpillés sur une étagère bleue, sur le sol dans un coin sous un évier à 3 compartiments, derrière une unité de refroidissement à 2 portes inutilisée, à l'avant près de la caisse, sur le comptoir près de l'emballage, à côté du distributeur automatique de billets, sous l'étagère à côté du congélateur et sous les étagères à aliments utilisées pour le stockage des chips. Il est recommandé de contacter le service antiparasitaire pour l'entretien, d'éliminer les excréments et d'éliminer l'activité des ravageurs en cas de violation des principes de base prioritaires du site. #7 -38-020 (a). Aucune citation n'a été émise.

Une source : chicago.gov