Rapport sur la sécurité alimentaire : Applebee's Grill + Bar, 7135 South 13th Street, Oak Creek, WI 53154, États-Unis.

7135 South 13th Street, Oak Creek, 53154 Wisconsin, United States

Date de fermeture : 15/11/2024

Infractions :
- Les préoccupations étaient apparemment liées à une plainte concernant des « cafards observés », au cours desquels les insectes auraient été trouvés dans l'assiette d'un client

- « Un cafard vivant a été observé », a noté l'inspecteur, recommandant de fermer le restaurant pour un nettoyage en profondeur et de « faire appel à un produit antiparasitaire pour (une) inspection plus approfondie ».

- L'inspecteur a examiné des rapports de lutte antiparasitaire antérieurs indiquant que des traitements contre les cafards avaient été effectués lors des trois dernières inspections antiparasitaires en septembre, octobre et novembre de cette année, cette dernière étant survenue moins d'une semaine avant l'arrivée du ministère de la Santé.

- Le rapport indique également que certaines zones étaient « sales par des débris alimentaires », que le four à micro-ondes n'avait pas été nettoyé depuis la veille et que le drain de l'évier du lave-mains était bouché, entre autres problèmes.

Une source : www.jsonline.com/