Rapport sur la sécurité alimentaire : Aramark - Cafe Central, 5758 S Maryland Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60637 Illinois, United States

Les inspecteurs ont constaté plusieurs problèmes mineurs d'hygiène et d'installations lors de l'inspection. Les toilettes des employés ne disposaient pas des panneaux obligatoires de lavage des mains, et des toilettes mixtes pour le personnel ne possédaient pas de réceptacle couvert pour les produits d'hygiène féminine.

Les autres constatations comprenaient un joint en caoutchouc qui s'écaillait au-dessus d'une marmite de cuisson dans la zone de préparation de la cuisine, ainsi qu'un responsable de l'hygiène en restauration qui ne détenait pas le certificat de formation aux allergènes requis.

Date du rapport : 6 juillet 2026

Source : chicago.gov