Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Bagdad Bakery, 2741 W Devon Ave , Chicago, Il, USA.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
2741 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Date du rapport : 23 déc. 202155. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : planches de bois observées utilisées pour remplir la fenêtre devant. Il est demandé d'installer une nouvelle fenêtre devant à côté de l'entrée. On a également observé des fils électriques suspendus aux plafonniers dans la zone de préparation. Doit installer correctement le plafonnier.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : équipement inutilisé observé devant l'établissement comme des planches en bois et un four. Doit être retiré des lieux pour empêcher la présence d'organismes nuisibles.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit sceller et recouvrir le calfeutrage endommagé entre l'évier et le mur dans la salle de bain des hommes.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : conduit poussiéreux observé dans la salle de bain des femmes. Doit nettoyer et entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : graisse observée sur les murs dans toute la zone de préparation arrière. Doit nettoyer et entretenir.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation de manipulateur
- commentaires : aucun certificat de formation de manipulateur d'aliments n'a été observé pendant l'inspection. Chargé de fournir des certificats de formation de manipulateur d'aliments aux employés actuels.
Source : chicago.gov
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