Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Ballyhoo Grill, 3700 W University Ave, Gainesville, FL 32607, États-Unis.
il y a 4 ans •source gainesville.com • entreprise
3700 West University Avenue, Gainesville, 32607 Florida, United States
Date de fermeture : 27/05/2021Priorité élevée : À partir de l'inspection initiale : priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. Excrétions de rongeurs observées : rebords arrière du four par le bureau, 15. AUSSI, sur le sol sous le four, par le bureau, 4. AUSSI, derrière le refroidisseur d'entrée sur la ligne de cuisson, 3 ; devant 2. AUSSI, sur la ligne de préparation arrière par la porte arrière, 1. **Avertissement** - De l'inspection de suivi 2021-05-27 : Le rebord du four arrière est nettoyé. Plancher sous le four dégagé. La zone autour du refroidisseur de reach-in était propre. Derrière atteindre dans plus frais 2 excréments dans une pile balayée. Ceux-ci ont été enlevés.
Source : Ministère de la Santé de la Floride
79
Commentaires
Commentaire