Rapport sur la sécurité alimentaire : École primaire Barton, 7650 S Wolcott (1900w), Chicago, Illinois, États-Unis.

7650 South Wolcott Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States

Date du rapport : 10 janvier 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : les robinets doivent être ajustés pour rester allumés plus longtemps dans les toilettes de la maternelle 113 et de la 115e année. Doit réparer ou remplacer la poignée de robinet manquante dans le bâtiment principal, 1er étage, pour garçons.

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau chaude courante observée dans les éviers des toilettes du personnel de cuisine à 74 pieds. 3e étage. Toilettes pour filles (nord-ouest) 65. 4f-66. 0f. Doit avoir de l'eau courante chaude à 100. 0f. Doit être réparé et entretenu. (priorité 7-38-030 (c)

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : des panneaux de lavage des mains doivent être installés sur les lavabos du 1er étage pour garçons (annexe). 1er étage pour garçons (principal), 2e étage du personnel (principal), 3e étage (principal).

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : doit réparer ou remplacer l'espace situé au bas de la porte de sortie antérieure à la 113.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer le joint de porte usé sur la portée d'une porte dans la glacière en face de l'évier pour le lavage des mains dans la zone de préparation.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit élever, enlever ou organiser les articles hors du sol et loin des murs dans un placard d'avant la 115e année.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit réparer ou remplacer le sol en béton cassé et fissuré de la glacière et du congélateur, les bases murales amovibles dans le rangement des produits chimiques/du papier, un trou dans le sol derrière une grande armoire de rangement de la salle à manger, une base murale amovible d'avant 113 derrière un grand classeur, un carrelage de plafond teinté d'avant 115.

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violations fondamentales précédentes du rapport #2588309 17/01/24 non corrigées #10 - 5-202. 12 (b-d) : il faut ajuster les poignées des robinets pour qu'elles restent allumées plus longtemps pour le lavage des mains dans le bâtiment principal, 1er étage. Pour garçons, 2e étage (chaud) pour filles, 3e étage, évier central (chaud) et dernier évier (froid) pour filles (froid). Le personnel du 2e étage principal (froid) doit réparer et entretenir. #39 -3-307. 11 : doit prévoir un pare-éclaboussures entre l'évier et l'égouttoir à 3 compartiments de l'évier. #49 -4-601. 11 (c) : doit nettoyer les accumulations sur le panneau intérieur de la machine à glaçons. #53 -5-501. 17 : aucun récipient couvert n'a été observé dans les toilettes du personnel de cuisine. #55 -6-501. 114 : doit soulever, retirer et ranger les articles hors du sol et les éloigner des murs de la salle à manger, du placard et de la classe de la maternelle 113 et de la classe de la maternelle 115. #55 -6-201. 13 : doit réparer ou remplacer les carreaux de sol endommagés et manquants dans la zone d'entreposage des aliments secs, la cuisine salle de repos pour le personnel, cuisine sous le cuiseur à vapeur, entre les fours et, si nécessaire, salle à manger. Pré-maternelle 113. Carreaux de plafond teintés dans la cuisine. Pases murales mal fixées et endommagées dans la salle à manger. (fondation prioritaire 7-42-090)

Une source : chicago.gov