Rapport sur la sécurité alimentaire - Benihana, Chandler Arizona

3025 West Chandler Boulevard, Chandler, 85226 Arizona, United States

Ma récente expérience dans ce Benihana n'a pas seulement été décevante, elle a été absolument révoltante, traumatisante et l'une des expériences culinaires les plus horribles de ma vie. Nous sommes restés assis à notre table pendant près d'une heure avant que la nourriture ne soit servie, tandis que notre serveuse disparaissait à plusieurs reprises pendant 30 minutes d'affilée. Quand elle était là, elle avait l'air négligée, embêtée, peu professionnelle et carrément négligente. Elle n'a présenté aucune excuse, aucun service et aucun sentiment d'urgence. Mais rien ne pouvait me préparer à ce qui s'est passé ensuite : j'ai trouvé un PANSEMENT ENSANGLANTÉ USAGÉ qui flottait dans ma soupe. Oui, vous avez bien lu : un pansement sale et contaminé, servi dans ma nourriture. Je n'arrive pas à décrire la vague de nausée et de dégoût qui m'a envahi. J'ai immédiatement perdu l'appétit, je me suis sentie physiquement malade et je n'ai pas pu manger une autre bouchée pour le reste de la nuit. Pour rendre la situation encore plus insupportable, la serveuse a refusé de nettoyer l'assiette contaminée jusqu'à ce que je lui demande explicitement de la retirer. Elle l'a effacé comme si ce n'était rien, comme si on ne venait pas de me signaler un danger biologique. Ce n'était pas simplement « insalubre », c'était ignoble, dangereux et traumatisant. La réponse du directeur n'a pas été meilleure. Pendant qu'il préparait le repas, il n'y avait aucune véritable empathie ni aucun souci pour mon bien-être. Il n'est jamais revenu me voir, ne m'a jamais offert ne serait-ce qu'un verre d'eau et n'est certainement pas allé plus loin en proposant de couvrir les boissons ou de faire preuve de courtoisie au-delà du strict minimum. C'était froid, méprisant et insultant. L'incident n'a été qu'un inconvénient pour eux, plutôt qu'une violation vraiment horrible des règles de base en matière de sécurité alimentaire. Pire encore, notre serveuse, la même qui a disparu toute la nuit, nous a ignorés et m'a laissée mortifiée, a eu l'audace pour faire pression sur nous et demander à plusieurs reprises de manière flagrante s'il est possible de laisser un pourboire. Elle m'a même remis une copie de ce que « aurait été » la facture afin que nous puissions calculer le pourboire. Le manque de honte, de responsabilité et d'audace dépasse l'entendement et est vraiment ahurissant. De plus, tout le monde à notre table de teppanyaki commune avait été servi et buvait exactement la même soupe. Quand les autres invités ont découvert ce qu'il y avait dans mon bol, ils ont été horrifiés. Un groupe a immédiatement jeté ses bols de côté, refusant de prendre une autre gorgée, et un autre groupe s'est levé et a complètement quitté le restaurant parce qu'ils ne pouvaient pas supporter de rester et de continuer leur repas. Cela me rend malade de penser que tant d'autres clients du restaurant ont pu être exposés le soir même, étant donné que cette soupe est servie à chaque repas. J'ai eu mal au ventre et j'étais furieuse qu'un nom autrefois réputé comme Benihana puisse tolérer une telle saleté, une telle négligence et un traitement aussi dégoûtant de ses invités. Il ne s'agit pas simplement d'un mauvais service. C'est un danger pour la santé, une honte et absolument impardonnable. Et comme si cela ne suffisait pas, j'ai fait quelques recherches par la suite. À mon grand étonnement, j'ai découvert que Benihana est actuellement classée D- par le Better Business Bureau et que des centaines de plaintes pour intoxication alimentaire ont été signalées dans de nombreux sites du pays. Il ne s'agit pas simplement d'un incident isolé, mais d'une tendance inquiétante. Je ne mettrai plus jamais les pieds dans un autre Benihana, et j'encourage vivement tous ceux qui lisent ceci à se protéger et à protéger leurs proches en restant loin. Choisissez n'importe quel autre restaurant de teppanyaki qui valorise la propreté de base et la compassion, car ici, vous jouez avec votre santé et votre sécurité.  | Symptômes: Nausée