Rapport sur la sécurité alimentaire : École de jour Bennett, 955 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60642 Illinois, United States

Date du rapport : 8 sept. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : fuite constatée sous l'évier de lavage des mains de la zone de préparation avant, instructions de réparation et d'entretien.

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas de panneaux de lavage des mains dans les toilettes des employés, il est demandé de les fournir.

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : drainage extrêmement lent de l'évier à 3 composants, eaux usées débordant sur le sol de la cuisine. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir. Violation de base prioritaire 7-38-025.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : peinture écaillée et cloison sèche endommagée remarquées derrière une étagère à ustensiles propre, il est demandé d'installer une surface durable pour résister aux chocs des casseroles métalliques contre le mur.

Une source : chicago.gov