Rapport sur la sécurité alimentaire - BJ's, San Bruno California

1140 El Camino Real, San Bruno, 94066 California, United States

Nous avons mangé des côtes levées, du tritip (rosé – mis au micro-ondes – bien que nous ayons demandé une cuisson bien cuite), de la salade et un pizookie. Mon fils, ma fille et moi-même avons développé des symptômes variés : douleurs abdominales du côté droit, nausées et plusieurs épisodes de vomissements. Cela a duré 1 à 3 ou 4 jours à son apogée. Pas de fièvre. En appelant le restaurant, ils ont refusé de nous parler de la façon dont ils préparent les côtes levées, nous ont fait discuter avec une personne du siège social externe qui ne travaille même pas en cuisine, et après plusieurs jours, nous avons pu obtenir quelques détails sur la façon dont ils cuisinent les côtes levées, mais sans aucune assurance qu'une enquête en personne serait menée sur la façon dont la nourriture est passée de la cuisson → manipulation → stockage → service. Une défaillance à n'importe quel stade peut provoquer une maladie ou une intoxication alimentaire. Je ne mangerai plus jamais dans ce restaurant car il y a eu un manque total de transparence initiale et d'aptitude à discuter avec nous. Nous avons failli aller aux urgences en raison des inquiétudes concernant la douleur du côté droit. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre