Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Black Olive Deli, 164 Street, Queens, NY, USA.
il y a 2 semaines • entreprise
11432 New York, United States
Date de Fermeture : 20 janvier 2026Raison de la Fermeture :
Aliment TCS froid maintenu au-dessus de 41 °F ; poisson fumé ou transformé maintenu au-dessus de 38 °F ; œufs crus entiers maintenus au-dessus de 45 °F ; ou aliments TCS emballés sous atmosphère modifiée (ROP) maintenus au-dessus des températures requises sauf pendant la préparation active nécessaire.
Zone de préparation des aliments, zone de stockage des aliments, ou autre zone utilisée par les employés ou les clients, contaminée par les eaux usées ou les déchets liquides.
Système d'évacuation des eaux usées non fourni, inapproprié, inadéquat ou non approuvé.
Conception, construction, matériaux utilisés ou entretien de la surface de contact alimentaire inapproprié. Surface non facilement nettoyable, désinfectable et maintenable.
Aliments, fournitures ou équipements non protégés d'une source potentielle de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'exposition, le service ou par le conteneur rechargeable et réutilisable du client. Condiments non dans des contenants à usage unique ou distribués directement par le vendeur.
Source : Département de Santé Environnementale de la Ville de New York.
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