Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Bonchon Beach Blvd, 13423 Beach Blvd, Jacksonville, FL 32246, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
13423 Beach Boulevard, Jacksonville, 32246 Florida, United States
Date de fermeture : 08/12/2023Violations :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, l'aire de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. Au total, 51 insectes volants ont été observés. On a observé 6 insectes volants dans le casier de stockage d'une station de soda. Six insectes volants ont été observés dans la zone de l'évier du balai. Quatre insectes volants ont été observés dans la zone du bar. On a observé 5 insectes volants sur la ligne de cuisson à côté d'un refroidisseur rabattable. 30 insectes volants ont été observés dans la zone de lavage de vaisselle. **Avertissement** - À la suite de l'inspection de suivi du 8 octobre 2023 : 10 insectes volants ont été observés dans le coin cuisine. L'employé a installé plusieurs nouveaux pièges à mouches adhésifs. J'ai parlé à l'employé pour savoir où se trouvaient les pièges à mouches et pour leur demander de les déplacer au-dessus des zones de préparation et d'entreposage avant de reprendre les activités. **Plainte de l'administrateur** - Suite à l'inspection de suivi du 8 octobre 2023 : 6 insectes volants vivants ont été observés sur la ligne de cuisson près des sodas près de l'entrée de la cuisine. 1 insecte volant vivant a été observé dans le bar **Plainte de l'administrateur** - Lors de l'inspection de suivi du 12 août 2023 : 4 insectes volants ont été observés dans la zone du bar. 8 insectes volants ont été observés dans le coin cuisine. Le directeur a réussi à tuer 2 insectes volants. **Plainte de l'administrateur**
Source : Département de la santé de Floride
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