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Rapport sur la sécurité alimentaire - Boudin Bakery Cafe, San Francisco California
il y a 10 mois •reported by user-njhr2774 • entreprise
3251 20th Avenue, San Francisco, 94132 California, United States
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de têteSource suspecte : chaudrée de palourdes
Début : 4 à 12 heures
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi
Informations complémentaires : Jour 3 et toujours très malade, le 04.01.2025 a acheté un repas familial composé de soupes/sandwichs. Seulement 2 soupes, chaudrée de palourdes. Des deux soupes, une seule a été mangée. Un membre de sa famille pense qu'elle a mangé de la palourde pourrie préparée avec de la chaudrée de palourdes, le lendemain, pour une maladie d'origine alimentaire. C'est le vendredi 4 avril et elle souffre toujours.
MISE À JOUR du 8 avril :
Elle a fini par se rendre aux urgences le quatrième jour et a subi un scanner i/vs_pain meds_cat pour exclure la possibilité d'un traitement antibiotique de l'appendicite dans le sang/les selles. Il s'avère que le type d'intoxication alimentaire qu'elle a reçu provient généralement de la VOLAILLE, donc ce n'était peut-être pas Boudin, à moins que son sandwich à la dinde n'en soit la cause. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux
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