Rapport sur la sécurité alimentaire : Station-service Bp, 6500 S Kedzie Ave, Chicago, Il, États-Unis.

Hazel Crest, 60429 Illinois, United States

Date du rapport : 3 juin 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation de rouille observée autour de la porte de la machine à glace dans la zone de stockage arrière. La personne responsable a été chargée de remplacer ou d'éliminer la rouille.

44. Ustensiles, équipements et linge : correctement stockés, séchés et manipulés
- commentaires : la pelle à glace n'était pas stockée dans un récipient sanitaire. La personne responsable a été chargée de ranger la pelle à glace dans un récipient propre.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des articles stockés sur le sol de la salle de stockage arrière ont été observés. La personne responsable a été chargée d'organiser et de surélever tous les articles d'au moins quinze centimètres du sol et de maintenir cet état.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des déversements et des débris ont été observés sur le sol de la chambre froide et de l'espace de vente. La personne responsable a été chargée de nettoyer et d'entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; utilisation des zones désignées
- commentaires : des condenseurs couverts de poussière ont été observés dans la chambre froide. La personne responsable a été chargée de nettoyer et d'entretenir.

Source : chicago.gov