Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Calmeca Academy, 3456 W 38th St, Chicago, Il, USA.
il y a 5 jours •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60632 Illinois, United States
Date du rapport : 28 janvier 20265. Procédures pour répondre aux événements de vomissements et de diarrhée
- commentaires : observé que tous les éléments nécessaires et la procédure ne sont pas disponibles sur site lorsque les employés répondent aux événements de vomissements ou de diarrhée. Instruit d'obtenir tous les éléments nécessaires et la procédure écrite pour que les employés suivent lors de la réponse aux événements de vomissements ou de diarrhée. Violation de fondation prioritaire 7-38-005 aucune citation émise
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé des températures d'eau minimales inadéquates variant entre 42,6-79,7°F aux éviers de lavage des mains dans l'établissement. Observé des températures d'eau minimales inadéquates à tous les éviers de lavage des mains dans les toilettes des garçons, des filles et du personnel aux premier, deuxième et troisième étages et aux éviers de lavage des mains dans les toilettes des salles de classe 120, 121, 122 et 123. Instruit qu'un évier de lavage des mains doit être équipé pour fournir de l'eau à une température d'au moins 100°F par une vanne de mélange ou un robinet combiné. Violation prioritaire 7-38-030(c) aucune citation émise.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : observé lumière non fonctionnelle dans le congélateur walk-in droit. Instruit de remplacer/réparer la lumière non fonctionnelle dans le congélateur walk-in droit et maintenir.
Source : chicago.gov
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