Rapport sur la sécurité alimentaire - Carlsbad Caverns National Park Visitor Center, Carlsbad New Mexico

727 Carlsbad Cavern Highway, Carlsbad, 88220 New Mexico, United States

Ma femme et nos deux enfants adultes ont visité les Cavernes de Carlsbad le mardi 19 mai. Nous sommes sortis des cavernes vers midi et avons mangé au café à l'intérieur du Centre des visiteurs. Trois d'entre nous ont pris le burrito avec des haricots borracho. L'un d'eux n'en a pas pris. Les haricots étaient à température ambiante, ce qui semblait bizarre. Le jeudi, mon fils et moi avons tous les deux souffert de nausées extrêmes et de douleurs à l'estomac qui ont entraîné des vomissements répétés et de la diarrhée pendant les deux jours suivants. Aujourd'hui, ma femme a présenté des symptômes similaires et vomit actuellement pour la troisième fois depuis son réveil. Nous avons tous mangé les haricots. Celui qui n'en a pas mangé ne présente aucun symptôme. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Frissons, Maux