Rapport sur la sécurité alimentaire : Cheba Hut Toasted Subs, 1948 W Division St, Chicago, IL, États-Unis.

1948 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States

Date du rapport : 4 août 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. Il est demandé de fournir une politique de santé des employés qui inclut un accusé de réception signé de chaque employé. Fondation prioritaire 7. 38. 010. Aucune citation n'a été émise.

58. Formation aux allergènes au besoin
- commentaires : aucune preuve de certificat d'allergène n'a été trouvée pour le responsable des services alimentaires de la ville de Chicago. Doit fournir une preuve de formation aux allergènes pour tous les gestionnaires de services alimentaires de la ville de Chicago.

Source : chicago.gov