Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Cheesie's Pub & Grub, 6544-6546 W Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
6544 West Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
Date du rapport : 26 déc. 20241. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : photo sans certificat de directeur certifié de la ville de Chicago. Instd pour obtenir la certification et conserver le certificat original sur place à tout moment
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable certifié de la ville de Chicago sur place lors de la manipulation des aliments TCS (poulet, soupe), aucun certificat n'a été publié. Au lieu d'avoir un directeur certifié de la ville de Chicago sur place avec le certificat de directeur certifié original valide de la ville de Chicago publié à tout moment. Citation émise 7-38-012 fondation prioritaire
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : les violations précédentes des fondations prioritaires observées n'ont pas été corrigées à partir du rapport #2609413 daté du 18/12/24- #53 5-501. 17 : **c** réceptacles des toilettes, couverts, aucun récipient couvert observé dans les toilettes destinées aux femmes. Le responsable a demandé à la personne responsable de fournir un récipient couvert et de l'entretenir. #56 6-304. 11 : **c** ventilation mécanique observée. La ventilation mécanique ne fonctionnait pas dans les toilettes. Personne chargée de la réparation et de l'entretien. Violation de priorité #7 -42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
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