Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Chicago Best Burrito, 3801 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
3801 West Chicago Avenue, Chicago, 60651 Illinois, United States
Date du rapport : 8 mars 202310. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : de l'eau chaude courante a été observée dans la zone de préparation avant, température de l'évier de lavage des mains de 128 °F au moment de l'inspection en raison du fait que le mélange d'eau froide et la poignée ne fonctionnaient pas. Il est demandé d'avoir de l'eau courante chaude et froide à une température minimale de 100 °F à 120 °F dans tous les éviers pour les mains. Violation de la base de priorité 7-38-030 c (citation émise)
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient couvert n'a été observé à l'intérieur des toilettes unisexes. Il a été demandé de fournir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : équipement non utilisé observé et articles inutiles dans la zone de rangement située à l'avant. Il a demandé au responsable de retirer tous les équipements et articles non utilisés et inutiles pour empêcher la présence de parasites.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les têtes de serpillère souillées observées ne sont pas correctement stockées. Il a demandé au responsable de suspendre les têtes de serpillière pour empêcher la reproduction des insectes.
Une source : chicago.gov
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