Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Chick-fil-A Ford City, 4733 W 76th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 9 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60652 Illinois, United States
Date du rapport : 2 avril 202540. Propreté personnelle
- commentaires : employé de l'alimentation de sexe masculin préparant des boissons et manipulant de la glace sans dispositif de retenue pour cheveux. Instd de porter des dispositifs de retenue efficaces pour tous les employés qui manipulent des aliments (la définition des aliments inclut la glace et les boissons)
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : couvercles de ventilation de la glacière avec accumulation de poussière. Sous les poignées de porte de toutes les glacières verticales de la zone de préparation du poulet, il y a une accumulation excessive de débris. Au lieu de le nettoyer et de l'entretenir
Une source : chicago.gov
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