Rapport sur la sécurité alimentaire - Chipotle Mexican Grill, Las Vegas Nevada

7340 Arroyo Crossing Parkway, Las Vegas, 89113 Nevada, United States

Le mardi soir, 03/11/2020, j'ai commandé 3 tacos au poulet, quelques heures plus tard, mon estomac ne se sentait pas au mieux mais je n'y avais pas pensé au début. Après être allé au lit, j'ai été réveillé plusieurs fois tout au long de la nuit à cause de douleurs à l'estomac. Je me suis présentée au travail ce matin-là le 04/11/202 et en quelques heures sur place, mes douleurs abdominales devenaient assez intenses et m'ont fait doubler de douleur, et j'ai dû aller aux toilettes plusieurs fois en raison de la diarrhée. J'ai appelé mon responsable pour demander un garde de remplacement pour couvrir le reste de mon quart de travail. En attendant que le gardien de secours se présente, j'ai dû utiliser la précipitation dans les toilettes 4 fois de plus avant que mon soulagement n'apparaisse 2 heures plus tard. Avec de fortes douleurs à l'estomac et des nausées, j'ai réussi à rentrer chez moi où j'ai essayé de me reposer. Pour essayer de rester hydraté, je buvais de l'eau et peu de temps après je dois me précipiter pour aller aux toilettes. C'est à peu près à cette époque que j'ai commencé à remarquer du sang dans ma diarrhée. N'ayant rien mangé depuis eux, j'ai essayé de manger de la soupe au poulet et aux nouilles et de rester hydraté avec de l'eau, mais j'ai été incapable de la retenir car très peu de temps après une tentative, j'étais de retour aux toilettes. Cela a duré jusqu'à 20 heures lorsque j'ai appelé pour mon quart de travail le 11/5/2020 (quart de 14h25). J'ai passé toute la nuit à essayer de rester hydraté et à prendre de petits morceaux de soupe sans succès. 5/11/2020 était pareil. Douleurs abdominales fortes, diarrhée sanglante, incapacité de retenir de la nourriture ou de l'eau dans mon système toute la journée. J'ai essayé de prendre de l'Imodium et du Pepto-Bismol pour soulager les symptômes. Je me sens seulement pire même avec, j'ai été obligé d'appeler pour mon quart de travail le 06/11/2020 (poste de 12,25 heures). Ayant à peine 2 à 3 heures de sommeil perturbé par la nuit à cause de ces systèmes intenses, je me suis réveillé le 06/11/2020 avec les mêmes symptômes. Toute la journée, ne tenant toujours pas de nourriture ou d'eau, j'avais perdu 14 livres de poids, pesant à l'origine 184 livres avant cela, pesant maintenant 170. Vers 20h30, j'ai appelé pour mon deuxième emploi le 11/7/2020 (poste de 8 heures) dans l'intention de demander une assistance médicale professionnelle le 11/7/20 si je ne me sentais pas mieux le matin. J'ai pu dormir 2 heures cette nuit-là en raison des symptômes forts. Je me suis réveillé encore dans la douleur avec une diarrhée sanglante sans aucun sentiment d'amélioration. Je me suis rendu en voiture à l'hôpital d'Henderson où je me suis enregistré aux urgences. J'ai reçu une intraveineuse et plusieurs médicaments pour soulager la douleur et les nausées, ainsi qu'une tomodensitométrie de mon abdomen. Les médecins de l'hôpital ont confirmé qu'il semblait s'agir d'un cas grave d'intoxication alimentaire et ont fourni des informations à ce sujet. On m'a prescrit 2 antibiotiques différents et 3 autres médicaments pour m'aider à soulager les autres symptômes. Une fois les médicaments entrés dans mon système, la douleur a lentement diminué pour devenir à peine perceptible mais persistante avec la diarrhée sanglante. Les médicaments m'ont aidé à mieux dormir cette nuit-là. Nous sommes maintenant le 08/11/2020 et en prenant les médicaments interdits, la douleur est encore à peine perceptible et je retiens les aliments plus longtemps qu'avant, mais je ne peux toujours en avoir que de petites quantités. Je retiens l'eau beaucoup mieux qu'avant. Les médicaments semblent travailler et je suis censé en prendre quelques-uns pendant 7 jours encore. Les médecins m'ont dit de consulter un médecin si les symptômes persistaient après le 9/11/2020.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Autre, Tabouret Bloody, Douleur d'estomac