Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Crème glacée Chocolate Shoppe, 5337 W Devon Ave, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
5337 West Devon Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States
Date du rapport : 11 janv. 202210. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe ou affiche de lavage des mains n'a été observé près de l'évier de lavage des mains dans les toilettes unisexes des employés. Doit fournir et maintenir.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : ouvertures extérieures non protégées. Porte de sortie arrière observée avec un espace entre la porte et le cadre. Doit réparer et entretenir le raccord étanche de la porte pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun dispositif anti-retour visible sur la conduite d'eau de la machine à expresso. Doit être installé.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : feux de grillage observés dans la zone de préparation/lavage de la vaisselle arrière. Doit réparer et fournir un éclairage adéquat en tout temps.
59. Violation de base prioritaire précédente corrigée
- commentaires : violations précédentes des fondations prioritaires non corrigées de l'inspection #2544692 du 24 novembre 2021. Violation #10 Les éviers pour le lavage des mains dans la zone de préparation arrière/lave-vaisselle et la zone de préparation avant n'ont pas été installés et le dispositif anti-refoulement violation #60 n'est pas situé sur la machine à glace. Chargé de corriger les violations. Violation de priorité 7-42-090. Citation émise.
Source : chicago.gov
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