Rapport sur la sécurité alimentaire : Cholies Pizzeria, 1601 E 53rd St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60615 Illinois, United States

Date du rapport : 24 mars 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : observé que l'intérieur du bac à glace nécessite un nettoyage. Instruction donnée de retirer la glace, nettoyer et maintenir en permanence.

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : noté thermomètre cassé à l'intérieur de la chambre froide. Instruction donnée d'équiper toutes les unités de réfrigération avec des thermomètres précis et fonctionnels.

Source : chicago.gov