Rapport sur la sécurité alimentaire - Claim Jumper, San Diego California

12384 Carmel Mountain Road, San Diego, 92128 California, United States

Soit une intoxication à la Salmonelle provenant de l'un de leurs légumes frits, des asperges ou des artichauts contaminés croisés avec de la viande crue, ou dans leurs sauces, soit un employé ne s'est pas lavé les mains correctement. C'était au Claim Jumper en 2003, avant que cet établissement de Carmel Mountain, en Californie, ne ferme. À ce moment-là, je vomissais et avais de la diarrhée pendant 2 à 3 jours. Je suis allé chez le médecin et une intoxication alimentaire a été confirmée. Ma femme allait bien, nous avions des repas similaires, sauf qu'elle n'avait pas mangé d'artichauts ni d'asperges. J'ai contacté la direction de cet établissement et la femme à qui j'ai parlé a dit qu'ils avaient effectué une inspection sanitaire approfondie et n'avaient rien trouvé de mal dans ce qu'ils avaient fait. Elle a ensuite proposé un bon gratuit correspondant à ce que nous avions payé pour notre repas, pour notre prochaine visite. J'ai refusé et dit que nous n'y mangerions plus jamais. J'aurais pu les poursuivre en justice pour leurs erreurs et leurs mensonges. Elle pensait qu'en offrant un bon, cela couvrirait leurs arrières. Mon estomac et mon système digestif ont été perturbés pendant des mois après cet incident. Je n'ai jamais vomi aussi violemment, excessivement et douloureusement de toute ma vie ! J'ai vraiment cru que j'allais mourir. Je suis content que l'établissement de Carmel Mountain ait été fermé. Je suis surpris que cette chaîne existe encore après avoir lu de nombreux rapports, sachant que cela ne m'est pas arrivé qu'à moi. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Frissons, Maux