Rapport sur la sécurité alimentaire : Coffee Chat, 4459 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

4459 West Lawrence Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States

Date du rapport : 26 septembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun carnet de contrôle antiparasitaire valide sur place, dernier rapport d'établissement daté du 12/2021. Le responsable habilité doit fournir un rapport antiparasitaire valide et mis à jour pour l'établissement établi par un opérateur antiparasitaire agréé de l'Illinois sur place avant la date de réinspection. Fondation prioritaire 7-38-020 (c).

49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : établissement utilisant du papier aluminium comme couverture sur les étagères de la zone de préparation et de lavage de la vaisselle. Il faut retirer le papier aluminium, les surfaces des étagères doivent être lisses et faciles à nettoyer.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : pas de poubelle couverte dans les toilettes. Doit fournir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de saleté et de litière observée au sous-sol. Doit nettoyer et entretenir le plancher du sous-sol.

Une source : chicago.gov