Rapport sur la sécurité alimentaire : Cuisine Lakay, 119 W Sunrise Blvd, Fort Lauderdale, FL 33311, États-Unis.

119 West Sunrise Boulevard, Fort Lauderdale, 33311 Florida, United States

Date de fermeture : 24/08/2022

Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux entreposés sur/ne sont pas correctement séparés des aliments prêts à manger. Les œufs en coquille crus conservés sur de la dinde cuite dans une ligne de cuisson blanche. L'opérateur a rangé tous les articles correctement. **Correction sur site** **Répétition de violation** **Avertissement**

Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente, comme en témoignent les déjections de rongeurs trouvées. Environ 10 déjections de rongeurs sur l'étagère supérieure avec des produits de nettoyage. Environ 30 excréments de rongeurs sur une étagère avec des couvercles de service simples et des contenants à emporter dans la salle de stockage adjacente à la cuisine. La salle de stockage n'a pas de porte. **Avertissement**

Source : ministère de la Santé de Floride