Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Cultivate By Forbidden Root, 4710 N Ravenswood Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
4710 North Ravenswood Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States
Date du rapport : 3 avril 202347. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : plusieurs planches à découper présentant de profondes rayures et taches sur la zone de préparation arrière ont été observées. A demandé au responsable de refaire la surface ou de remplacer les planches à découper et de les entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de débris, de saleté et de poussière observée sur les sols et les coins de l'installation. A demandé au responsable de détailler le nettoyage et a augmenté la fréquence de nettoyage des sols. Doit être entretenu à tout moment.
Une source : chicago.gov
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