Rapport sur la sécurité alimentaire : Edgewater Produce, 5509 N Clark St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60640 Illinois, United States

Les inspecteurs ont constaté une violation importante des règles de sécurité alimentaire concernant des aliments prêts à consommer, soumis à un contrôle de température, qui avaient été préparés sur place et conservés pendant plus de 24 heures sans étiquettes de date limite de consommation appropriées. Certains articles dans un réfrigérateur d'exposition affichaient des dates de préparation des 8 et 11 juillet 2026, mais ne comportaient pas de dates d'expiration. Une citation a été émise pour cette violation.

Les inspecteurs ont également noté des problèmes d'équipement et de maintenance, notamment une accumulation de glace sur le sol et les étagères à l'intérieur du congélateur accessible, ainsi que des étagères rouillées et sales dans la chambre froide à viande.

Date du rapport : 20 juillet 2026

Source : chicago.gov