Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : El Gran Burrito Express #2, 1907 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 10 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60620 Illinois, United States
Date du rapport : 14 mai 202539. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : il faut prévoir un pare-éclaboussures dans l'évier à côté de la table de préparation et une étagère de rangement des aliments dans la zone de préparation arrière.
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : les pots surdimensionnés observés et les bacs de conservation des aliments en plastique trop grands pour être immergés dans un évier à 3 compartiments doivent fournir un évier plus grand ou des récipients et pots plus petits.
Une source : chicago.gov
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