Rapport sur la sécurité alimentaire : Fairplay, 4640 S Halsted St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60609 Illinois, United States

Les inspecteurs ont constaté une violation importante des règles de sécurité alimentaire liée à la lutte antiparasitaire. Environ 30 déjections de souris ont été trouvées dans la zone de préparation des plats chauds et de la charcuterie, derrière les fours et les réfrigérateurs le long de la plinthe.

Les inspecteurs ont également noté que les surfaces supérieures des réfrigérateurs à viande fraîche n'étaient pas propres, avec présence de saleté et de poussière.

Date du rapport : 17 juillet 2026

Source : chicago.gov