Rapport sur la sécurité alimentaire : FalconFuel, 43-57 N Homan Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60624 Illinois, United States

Date du rapport : 18 juin 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé que le joint de la porte de la glacière était déchiré et endommagé. Personne chargée de réparer et de remplacer.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient couvert n'a été observé dans les toilettes. A demandé au responsable de fournir un récipient couvert pour l'élimination des produits sanitaires dans toutes les toilettes et de l'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris observés sur le sol dans la salle de lave-vaisselle/préparation arrière autour du périmètre du sol. La personne responsable a été chargée du nettoyage et de l'entretien.

Une source : chicago.gov