7927 South Ashland Avenue,
Chicago,
60620
Illinois,
United States
Date du rapport : 21 févr. 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure politique de nettoyage n'a été observée ni aucun article contre les vomissements et la diarrhée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-005) (citation émise)
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'environ 100 excréments de souris ou plus éparpillés dans les locaux, tels que la zone de rangement arrière, sous la table, entre les bateaux de marchandises, de la nourriture pour chiens. Surface de vente : sur des étagères : bonbons, sous une glacière à boissons, présentoir à chips, sur des pots de sauce au fromage, de sauce pour pâtes, sur le sol derrière une palette à côté du congélateur à crème glacée, prise électrique derrière la glacière, allée saisonnière, paniers. Zone de caisse - sur les rebords de fenêtre, au-dessus d'un animal de compagnie au sol dans la même zone. Doit éliminer les excréments, nettoyer et assainir les zones. Il est recommandé de faire appel à un agent de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 21 février 24 ou après cette date. (fondation prioritaire 7-38-020 (a) (citation publiée)
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : un espace observé le long du bas central des portes avant doubles doit permettre aux portes d'être bien ajustées pour empêcher l'entrée de rongeurs.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit éliminer les caisses utilisées pour le stockage des aliments dans la zone de stockage arrière.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : doit nettoyer la poussière et les débris accumulés sur les étagères des comptoirs de service, sur toutes les étagères des locaux, sur toutes les glacières et congélateurs.
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : les températures de l'eau chaude courante observées dans les locaux des lavabos des toilettes pour hommes et femmes variaient entre 56. 4f-57. 2f et mopsink-56. 8f. Doit avoir de l'eau courante chaude à 100. 0f. Doit fournir et entretenir pendant les heures d'ouverture. Doit être réparé et entretenu. (priorité 7-38-030 (c) (citation émise)
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : le balai observé obstrué par de l'eau sale stagnante doit être réparé et entretenu.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun couvercle sur la poubelle des toilettes pour femmes ne doit être fourni et entretenu.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : doit nettoyer les accumulations sur les accessoires des toilettes dans les deux toilettes.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit surélever, retirer et organiser les articles hors du sol et loin des murs dans la zone de rangement arrière et la surface de vente.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer les débris excessifs et les déchets accumulés sur le sol sous, autour, le long des bases murales, exposer les étagères dans les locaux, y compris la zone de rangement arrière.
Une source :
chicago.gov
